腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示。这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣。

从小生长在北方的农村，我们这儿对腊八节是比较重视的，主要吃腊八饺子。饺子是北方人的最爱，逢年过节、姑娘出嫁、小伙娶妻、小孩出生、老人去世……凡是遇到红白事，大多吃饺子。

但这一天的饺子与往日的饺子绝对不同，它是在五谷杂粮中混入菜饺，那种香，那种色，那种味让人垂涎欲滴、回味无穷。

这一节日的前一天妈妈就开始忙着准备食材，准备熬腊八饺子，这一天的一大早她就会先用红白萝卜包好一盘盘素饺子，再把红白萝卜切成大小均匀的小丁，提前泡好的各种豆子捞出。等到锅中油热把这些丁和豆一起倒入翻炒，让香味飘散出来，接着倒水下小米和红枣熬一会儿，待汤汁浓淡相宜时下入准备好的菜饺子，然后小火慢慢熬制，最后等饺子熟，汤汁成微微粘糊状时就可以开吃了，当然这一过程的等待是最让望眼欲穿，每每这时我都会心急如焚抱怨太慢了，而此时妈妈总是有条不紊，不紧不慢地说:“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，时间快着呢。”

三十岁之前不理解这话这节日的含义，近几年来随着事多，生活节奏的变快，越发觉的时间的飞瞬即逝，不知不觉一年就到头了，这一年收获什么了？不管这一年发生了什么，这一刻那些美好的不开心的好事霉事在这一天统统忘记，该重新整装待发。

腊八节难忘还因为十多年是我出嫁的日子，那一天全村的乡亲老少都来我家包饺子熬腊八饺，妈妈高兴的说这一节日过的好，双喜临门，以后过日子不愁吃喝。那一天尽管出奇冷，我胃囗却出奇好，吃了满满一大碗，那味道比往年的更浓郁更香醇，至今仍回味无穷，念念不忘。

后来结婚了，婆家这天本不做腊八饺子，但由于这天的特殊性，婆婆每年也养成吃腊八饺子的习惯。

前年婆婆病重去逝后，去年和今年我们的腊八饺子也中断了，一来熬不出那种浓香的大锅饭味，二来简单惯了，不想费事，只能用最简单的平常饺子代替，不忘这一节日的到来。

节日只是种形式，是人们对美好生活向往的一种原始表达方式。腊八节的到来，让我们对过去的日子生活进行了复盘，也让我们开始迎接新的一年。

时光如流水，岁月不待人。让我们在这美好的节日中忘记往日的不快，愿明年的一切顺遂安康，日子越过越红火！