粤菜颂
其一 【望仙门】佳肴菜单
米肠虾饺芋头糕。小熊包。
酱香凤爪海鲜捞。黑龟膏。
排骨黄鸡脚，牛河焖粉叉烧。
芋香丝饼煲鱼胶。煲鱼胶。
伊面粤佳肴。
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其二 【满庭芳】粤菜香
干炒牛河，豉油鸡脚，品迷你小熊包。
鲜虾肠粉，糯米白花糕。
白菜肉丝伊面，咸水角，蜜汁叉烧。
猪肠碌，蒜香排骨，蜂蜜黑龟膏。
奶香黄玉米，粗粮煎饼，菜卷三条。
大乌粥，煲汤红枣鱼胶。
酸菜爆煎牛肉，辣牛肺，十锦鲜捞。
焗花蟹，横行到此，卸甲变佳肴。
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其三
【六州歌头】粤菜清单 （中华新韵）
纵观大宴，馋粤菜佳肴。
河粉好，牛肉炒。水晶糕。苦龟膏。
海蟹清油爆。蒸鸡爪。 虾仁饺。
珍品料，冬虫草，鲍鱼捞。
深井烤鹅。蒸煮丹红枣，二弟猪腰。
海鲜牛肉卷，蜜汁肉叉烧。虎齿尖椒。酱油浇。
豉油鲜藻，虾灼了。汤炖脑，烤生蚝。
牛肉臊，汤面妙。奶黄包，伴良宵。
慢焖三头鲍。红烧老，炖稍稍。
虾醉跳，醇醪泡，芥黄调。
肉饼千层，热气烟烟冒，阵阵香飘。
品蚝油生菜，大枣炖鱼胶，粉碌苗条。
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