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一场秋雨一场寒。习惯了一年四季冷暖交替的转换，南方一场大雨过后，阳光的热量并没有减去多少，此时家乡的落花生应该已经丰收了吧。

记得小时候，每年4，5月份左右，母亲便会和左邻右舍的伯母婶娘们，从土墙上取下头年特意留下的花生，用簸箕放到太阳下晒几日，然后坐在门前的树荫下，一边唠着家长里短，一边剥着花生，一颗颗饱满充盈的种子，纷纷落到旁边的竹篮里。这时候的我们，便会从竹篮里偷几颗塞进嘴里，母亲只笑笑，说：“少吃点，只怕种子不够。”我和姐姐乖乖的帮母亲剥花生，听那拇指和食指间壳破裂时发出来的清脆声响。

春天，是播种的季节，也是绵绵细雨淅淅沥沥下个不停的季节。斜飞细雨也好，风和日丽也罢，对于父母，节令不能错过。头年冬天深翻过的炕土，又要经过两犁两耙，平整过后的土地松散而充盈。

我会跟着母亲和姐姐去地里。看母亲戴着草帽，用一把锄头在父亲开好的一条条土梗上，手起锄落，姐姐手上早已抓着一把花生种子，在母亲锄头落地那一瞬，几粒种子已稳稳入坑，母亲顺手一推，就被埋入土中，土梗便也恢复了先前的平整，一切动作配合得天衣无缝般自然流畅，然后用水瓢浇水。好奇心驱使我央求姐姐让我试试，姐姐嫌弃地望我一眼：“哪凉快哪待着去！”我便悻悻然跑去树荫下，或是满坡找红红的秧泡去了。

经过雨水的滋润，阳光的供给，当桐花落满地，万物生机勃勃时，那田间地头的花生幻苗已静悄悄破土发芽，两瓣鲜嫩的芽孢，怯怯地东张西望，如并腕而张的小手，又如含羞带怯的花儿，一排排，一列列，迎着风，迎着雨。莫非“花生”这名字就是这样来的吗？种子吸吮土壤的营养，地上开出花般的叶，地下生出元宝般的果。

春雨如油，夏蝉幽鸣，稻花香里听取蛙声一片。当双抢的忙碌过去，山村人的目光又开始聚集在已经绿油油，如一张张绿毯铺就的花生地里。一叶落，秋已至。当清晨刚刚抖落身上的露珠，左邻右舍的乡村，便陆陆续续来到地里，边讲着昨夜梦里的笑话，边把花生的茎叶归拢，往上一提，一颗颗沾着泥土气息的花生，一串串小葫芦般挂在根须上，在阳光下跳动着。兴奋和欢乐写满了所有人的脸，整个田野都热闹欢腾起来。

放假的时候，父母便带着我们，父亲负责扯花生，天干时还得用铁锹挖，母亲和姐姐负责摘花生，我偶尔帮母亲和姐姐摘花生。最喜欢做的事是提着一个小竹篓，拿一把小铁耙，跟在父亲后面，地毯式地搜索父亲扯花生时，断在地下没被扯上来的花生，有时一铁耙下去一个，有时两三个，有时一堆。当我提着满满一竹篓花生倒入母亲和姐姐摘下来的大竹筒时，总是会得到几句夸奖的，这时，我自是会坐下来，也不管那花生上是否沾有晒干的泥土，剥开来津津有味地吃着。

扯完的花生没摘完的，父亲会用他有力的双手，用稻草打成的腰子捆得结结实实，挑回家，整整齐齐码在土墙边。母亲便会又如剥花生种时一样，坐在树荫下边唠着家常边摘着花生。

摘下来的花生铺在自家门前摊晒，多的时候就只能挑到屋后的稻场上，专人看管，每次，这个差事必然是我的，因为父母和姐姐还得干农活。

家乡山村土壤都是沙壤或砾砂壤，质地疏松，矿物质营养丰富，通透性好。花生饱满充盈，呈黄色。剥出来的籽仁椭圆形，表皮粉白或粉红色，还有的深红色。生食香甜可口，熟食清香飘溢，不油不腻。

每次扯完花生，母亲不等我们开口，便会在晚饭后，一家人乘凉的时候，舀上一升两升新鲜花生，用清水洗干净，倒入土灶上的那口大锅里，再加清水漫过花生，洒入适量的盐。土灶火膛中用辟柴架火，水烧开，直至花生熟透。母亲捞出花生，用一个饭盆装着放在竹凉床上，左右隔壁的小伙伴们围过来，乘热剥开来，那番柔绵的滋味，足以回味整个人生。

家乡有条小河，常年自北向南流淌。清澈的河水里，可见游戈的小鱼小虾。小河边有软软的宽宽的河沙带，现在回想起来，绝不亚于海滩。母亲会挑回一些河沙，用细密的筛子认认真真筛选，留下均匀细腻的河沙。尝过盐煮的花生，母亲便会在又一个闲下来的时间，将河沙和晒干的花生倒入锅内，慢慢翻炒，直至香气四溢，惹得灶台边的我们口水直流。慢工出细活，这种纯手工河沙炒出来的花生，吃在嘴里，又是一种清脆爽口的享受。

扯完花生的地里还有馈赠的营养丰富的花生芽。在那个物质还不富裕的时代，用花生茅凉拌、煎炒等，都是不错的美味佳肴。母亲通常会把新鲜花生芽掐去根须，剥去外皮，用清水洗干净。先把花生芽在锅内焯几分钟捞出沥干，锅烧热后加油，倒入焯过的花生芽，再加少许盐，没有现在的各种佐料。大火快炒，翻炒几下后盛在一个大碗里，算是营养加餐了。那种味道，带着田野的清香，土灶柴禾的烟火气味，已是无处寻觅。

晒干的花生，父亲会用大麻袋装好，一袋袋整齐地码在屋里墙边，等着定好日子，去隔壁村里的一个小作坊榨花生油。这时我和姐姐已经上学了，经常会有诱人的香味，顺着流动的空气钻入鼻腔，搅动味蕾。左邻右舍谁家榨了花生油，都会带些榨里的花生回来分享给孩子们。所以那时，花生，在记忆深处刻下了深深的印痕。

家乡的落花生，一年又一年，把自己的种子深植在土壤里，不与春天百花争艳。吸天地精华，破土发芽，待到青翠满坡，一朵朵小小的黄花，疏密有致地点缀在叶片中，送出缕缕淡淡的清香。

家乡的落花生，一年又一年，不与世俗争短长。寸许长，拇指般粗，任由泥土包裹，默默生长，默默成熟，用朴素的根须累累的硕果回报大地，毫无怨言。

家乡的落花生，以她独有的品质，赢得了家乡人的敬重，赋予喜庆吉祥，多子多福，长生不老的美好寓意。喜庆的日子，过年过节，桌上必须摆上一盘花生。婚嫁更盛，记得大姐出嫁时，摆在门口的陪嫁家具里，每个抽屉都放有被染成红色的花生。新婚当天，男方家人会在婚床枕头下藏花生红枣，祝愿未来生活美满幸福，多姿多彩。

家乡的落花生，我记忆的沟回，美好的怀念。