临洮新娘绝活

四刀面

赵涛峰

新娘巧手面悠长，佐料三鲜五味香。

初试还看能干媳，公婆竖拇笑声扬。

注:临洮的姑娘出嫁进男方门时，公婆首先要尝儿媳妇的擀面和切面的手艺，其美名谓四刀面，过了此一关，方能得到公婆的认可。这一传统美德千百年来留传至今也！