正道香油马磊总经理与京遥胡辣汤胡松总经理
“京遥”胡辣汤胡松总经理（右）为正道小磨香油点赞代言
“家乡美食”， 是一个永远聊不完的话题。有些食物，只提名字，就能唤起人们的味觉记忆。对于河南人来说，家乡美食的另一个名字就是胡辣汤！
从河南走出去的孩子，离乡后，没有一个不怀念胡辣汤的。“一碗胡辣汤，梦里不忧伤”。大家说的这碗胡辣汤，指的就是逍遥镇胡辣汤！“中华名小吃”、“河南十大名吃”、“河南老字号”、“国家级非物质文化遗产”，并登场《舌尖上的中国》的周口西华县逍遥镇胡辣汤。
“京遥”胡辣汤其渊源可上溯至1552年，传承至今已有四百多年的历史，京遥胡辣汤“京遥”，意即由京城皇宫到逍遥镇。“京遥”胡辣汤以小麦面粉、熟牛、羊肉为主，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、良姜、大茴、小茴、丁香等近三十余种纯天然植物香料，根据不同的配比综合熬制而成后加入适量香油即成。胡辣汤+香油是胡辣汤的点睛之笔，香和辣的浓烈碰撞，使胡辣汤香辣扑鼻、口感醇郁，兼具麻、辣、鲜、香等四大味觉元素，入口后让人唇齿留香、荡气回肠，回味悠久……。民间流传：“京遥胡辣汤，打嗝都发香”。
源自正宗，货出地道，作为非物质文化遗产、河南省老字号、地理标志保护产品、生态原产地保护产品的正道牌小磨香油以其优良的产品品质及独特的香气、口感获得“京遥胡辣汤”胡松总经理的青睐。
京遥胡辣汤、正道小磨香油，这两个品质纯正的地方特色食品和文化品牌，使身在五湖四海、异国他乡的游子们承载乡情，一解乡愁！
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责编：泓山
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