编者的话:
今天是母亲节，细细品读蔡爱丹的《咖啡情浓》，在似乎轻描淡写间，我看到了一颗燃烧的心，用跳跃的青蓝之火，煮着几代人的咖啡风情，字里行间飘来勤劳朴实、知足常乐的浓浓香味，传来血浓于水的暖暖思绪！赞！
咖啡情浓
一一母亲节的思念
文/蔡爱丹
清晨，我总爱泡上一杯浓浓的咖啡，让我的思绪随着那香醇的味道在空气中弥漫，开启我一天的生活····
我喜欢喝咖啡是受父母影响的。我外婆曾在印尼苏门答腊岛棉兰开过一家咖啡店，生意很好。据说：那里的人爱喝“猫屎咖啡”。苏门答腊岛盛产著名的“猫屎咖啡”，它听上去令人恶心，这可是世界上最名贵的咖啡之一！“猫屎咖啡”完全是大自然的杰作和恩赐，是麝香猫吃咖啡豆后拉出的咖啡。咖啡豆也有分公和母的，公的偏圆形、母的稍扁圆形，两种咖啡豆研磨出来的口感是不一样的。
60年代初，印尼排华外婆回广州了，同时也带回了咖啡。有一次家乡来了客人，外婆热情的为他冲泡了一杯咖啡，来者大为不悦，说我外婆用苦涩的黑炭水招待他。还有一次是70年代初，我国副食品比较贫乏，在黄埔港码头当搬运工的亲戚，看见洒落在船舱的咖啡豆很可惜，悄悄的扫起来捎给我家。母亲欣喜若狂的把咖啡豆洗干净晒干，用铁锅炒至焦香，用石盅锤成粉状，再用筛筛出细沫放几勺进水壶烧煮开过滤倒入水杯供饮。
后来外婆和父母陆续移居香港，带回家的咖啡琳琅满目，那时喝习惯“斋啡”的我才知道咖啡有三合一可口美味挂齿留香，淳咖啡苦中带甘、加焦糖甜入心扉、加牛奶滑润顺溜。人生何不是手中的那杯“斋啡”，只要寻找到合适自己的东西调和，它会更丰富我们的生活，让人意犹未尽回味无穷。
作者简介:
蔡爱丹，广东省侨界作家联合会会员、广州市作家协会会员。
都市头条岭南作家编辑:池朝兴，广州市城管执法局退休干部（正局），广东五星志愿者，千岛日报《中华文化》编委，都市头条认证编辑，中外诗人注册会员，中国作家网、中国诗歌学会、中国诗歌网、广东省作家协会、广东省侨界作家联合会、广州市作家协会会员，广州市海珠区作协文创委委员，广州市荔湾区作协理事，华夏精短文学学会会员、签约作家，等。
2019 世界华语诗王争霸赛亚军获得者；中国新诗百年征文大赛100位城市文学影响力诗人；“龙盟爱心梦影回廊”诗词歌赋优秀作品百强铜奖获得者。出版献给中华人民共和国成立七十周年诗歌著作《金色的阳光》，等等。
