时代星报青岛讯（记者 尚意 通讯员 崔汝平）5月2日，在青岛市蔬菜之乡平度市仁兆镇的田间地头看到，收获蒜薹、收购蒜薹、运输蒜薹的人们各自忙碌的身影，仁兆镇6万亩蒜薹陆续进入收获季节，“沽河”蒜薹俏价上市，开磅每公斤7.2元，今年仁兆蒜薹又是一个丰收年。
2010年11月，原农业部批准对仁兆蒜薹实施农产品地理标志保护，保护范围包括仁兆及周边镇的145个行政村，由于特殊的地质和气候条件，仁兆蒜薹收获期比国内其他地区较晚，多为白薹，以细长、翠绿、风味好、不糠心、不膨大、糖度高、耐储藏而久负盛名，“沽河”牌仁兆蒜薹曾获得农业部优质产品，山东省著名商标等称号，连续四年登上央视舞台。2018年上海合作组织青岛峰会期间，被指定为峰会食用产品。2020年，仁兆蒜薹卖出了全国最高价，收购价达到每公斤7.8元，好蒜薹每根0.2元，变成了绿油油的“金条”。
今年仁兆镇种植的6万亩大蒜，虽然受去年寒潮低温影响，其蒜薹的品质不逊于往年，每公斤蒜薹的收购价可达7元以上。收获期间，全镇1.2万户大蒜种植户每天要雇工4－5人，再加上收购商等， 约有6万多人忙碌在仁兆的田间地头。务工者每天可收入400元左右，连六七十岁的老人在家门口捆绑蒜薹每天也有一百多元进账。
据仁兆镇政府工作人员介绍， 沽河流域地块较小，土地分散，农户多是各种各的，各有各的“理论”，蒜薹品质参差不齐，难以在众多同类产品供应地中脱颖而出。2010年以来，当地政府逐渐意识到传统种植的弊端，大力倡导标准化生产，突出绿色、优质特色，创办了“庄户学院”，邀请外地教授、专业技术人员前来授课，让广大种植户在家门口就能学到最新、最直接的种植技术，他们还邀请标准化种植大户走上庄户学院讲台当“老师”，把自己的种植经验无偿地传授给农民。十多年来，庄户学院累计培训21000多人次。当地还成立蔬菜经营主体联合会，与农业部门配合，发动合作社和种植大户率先采用标准化种植技术，各个环节逐一示范，做给农户看、带着农户干。如在施肥环节，他们引进了“套餐施肥”标准化种植新技术，增加大蒜的抗逆性，减少了化肥使用量，产量反而比传统施肥提高30%~40%。在播种环节，他们引进了大蒜机械化播种技术，播种效率提高了40%。同时，倡导种植户收获蒜薹不用化肥袋子，减少对蒜薹的损伤，此项，每年增加收入在1000万元以上。
今年该镇种植大蒜约6万亩，预计亩产在800公斤左右，总产可望达到4.8万吨,收入3.3亿。眼下，每天100多吨蒜薹销往全国各地，预计5月中旬进入蒜薹收获高峰，日交易量将达到400多吨。
责任编辑 周宇
