『难忘的故乡系列之三』

《槐花香》

作者:宋道星  主播:心如止水

    昨天逛街，看到有人在路边卖槐花，猛然想起古人诗曰:槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。是呀，又到了一年一度的槐花飘香季节。

     每年的四、五月间，正是槐花盛开的季节，也是吃槐花的黄金时候。著名主持人董卿说过:味道落到笔尖上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上那就成了一辈子都解不开的一个结。那么，这个季节最寄托我的乡思味道，那便是槐花香了。

     在农村老家的山沟埂头，家前屋后，到处可见槐树。它的生命力极强，茎上长着刺，一般三年的树龄到春天就开花了，一撸串一撸串的，清香扑鼻。在那粮食亏乏的年代，一到春天槐树开花的季节，便是我们农村孩子最忙碌的时刻。我们家兄弟姐妹多，粮食更是不够吃，每到这个时节，妈妈便叫我们全体出动，整天采摘槐花。

       那时的我们，又不用到生产队去出工，上学去不去也无所谓。每天天一亮就起床，结伴去采摘槐树花。树大人小够不到，我们便把一根长竹竿的一头，用绳子捆绑一把镰刀，把大树上的那些开着槐花的枝头割下来，我们可不管它什么环保，谁割的枝头多，谁就能采摘到更多的槐花。那时我最佩服小伙伴二狗，二狗家有个很高的人字梯，每次摘槐花二狗都带着它，把梯子往树下一放，二狗便爬上梯子摘槐花，又方便又快捷，每天都比我们摘得多。他还把枝头扎下来，给同村的张寡妇家女儿小芳摘。我常想，后来小芳和二狗成了一家子，很可能与那时摘槐花有关系。

     我们每年从花苞见白就开始采摘，一直采摘到槐花调谢。妈妈把我们采摘回来的槐花，用开水焯一下，放到门板上晾晒，晒干的槐花能存放好长时间，吃时再用水泡发一下就行了。现在的条件好了，把新鲜的槐花用开水焯一下，凉后包成小包放到冰箱里冷冻起来，一年半载都不变味。

       现在的人吃槐花，大多是凉拌、煲汤或与肉红烧、清炒鸡蛋，图个时新。我们那时在采花时节，一日三餐槐花就是主食，放点盐，少许油，一吃一个饱，和现在无言能比，但那个味道至今难以忘怀。

作者简介：宋道星，安徽滁州人，无职无业，喜欢文字游戏，所拼凑之句望各位多多指导。

主播简介:心如止水，辟谷养生导师，喜欢朗读、瑜伽，现居住于山东青岛，希望通过由心而发的真实声音与大家进行心与心的交流。