文/肖锋
图/实拍
“为了赶货，有时和村民们一起切黄瓜切到深夜，手上的血泡好了又起，起了又好，这双手都成老太婆的手了，呵呵。”刚30岁出头的李艳秀伸出那双长满茧的双手诙谐的说道，水灵灵的大眼睛里写满成熟和刚强。
李艳秀，一个年轻的女农民创业成功者，毅然放弃国外生活，扎根家乡省级贫困村_平凤镇蟠龙村，胸怀改变家乡的远大志向。从2016年开始，她利用蟠龙村世代相传的黄瓜皮生产技术作为村里的龙头产业，创建了蟠龙村农村电子商务示范点，以电商助农，利用网络渠道，在全省推广、销售黄瓜酸、黄瓜皮等产品。
“毕业后，看到自己家乡那些几百年祖传下来的舌尖上的美食因为交通闭塞和落后的销售模式而被埋没，说真的，自己有种吃不香，寝不着的感觉。现在网络这么发达，我为什么不利用网络去开拓属于自己的产品呢？”她那红苹果般的脸上充满着自信。
2016年以前，因为地理位置和各方面的原因，平凤镇蟠龙村被定位为省级贫困村，李艳秀在这块贫困的山村里从小就体验着贫困乡村人的那种无奈和无助。大学毕业后的她，善于学习，喜欢和各地成功人士讨论农村创业的话题，并且和中山市驻蟠龙村扶贫工作小组一道尝试用黄瓜皮产业来改变贫穷的蟠龙村，她也因此进入了村委会工作，携手中山扶贫工作小组以及村委会的领导干部们一道动员村民们将闲置土地充分利用起来，将黄瓜产品做活做大。
“当时想，大力发展黄瓜产业不难，但是销路在哪里？所以，我怀着梦想，背着行囊去有资质的培训班重新走进课堂学习有关知识。”
认定了方向就绝不后退，在计划大面积生产前，她先让父母带领乡亲们一道以小作坊为方向，巩固原有的消费者，自已去外地学习有关经验。
李艳秀锲而不舍的精神被镇、县有关部门知道后，先后推荐她进入“广东省致富带头人示范培训班”，“乡村振兴领头雁计划网络课程”，“农村电商‘一村一品’培训”学习。尝到学习甜头的李艳秀，凭着自己年轻体健的身体素质，又参加了“头条学院广东省合作社抖音金牌实训营学习”。有了充足的营销知识，她才敢放心大胆的去大力发展自己的事业。
“古法加工量少，只适合自己食用和小范围经营，如果要做成一种商品大量销售的话，就必须在现有的技术上进行更新，做到在不改变原有口味的前提下保证质量，将产品通过物流送到省内甚至全国各地。”李艳秀喝了口开水，侃侃而谈。
在产品深加工和保鲜方面，她特意邀请了“仲凯农业工程学院”教授陈海光先生和“肇庆市食品工程”刘永教授来蟠龙村指导黄瓜皮的深加工和保鲜的技术问题。在她的努力尝试和反复的实践下，终于在不用任何添加剂的前提下将产品保鲜期推迟到一个月。
“以前的黄瓜皮、黄瓜酸放两三天就变味了，现在至少一个月依然保证原质原味。我们吩咐顾客，收到货后一定要将黄瓜产品放置冰箱内保存。由于保鲜期长，产品从以前的网络小量销售发展到超市销售，珠三角很多大餐厅的桌子上都有我们蟠龙的黄瓜美食。”她嘴角微微上扬，笑里充满着成就感。
有了技术和销路，李艳秀带领群众一道充分利用闲置土地大量种植黄瓜。并积极带动贫困户一起种植黄瓜和家庭深加工并负责收购、销售，帮助他们脱贫致富。在黄瓜种殖和加工期间，她的示范基地平均每天可以为十五户特困家庭解决就业岗位，增加他们的收入，成为脱贫攻坚工作中的“示范者”，因为可靠的产品质量和她本人良好的口碑，“蟠龙黄瓜妹”的雅称成了远近闻名的“网红”。
李艳秀对家乡的突出贡献得到了镇、县、市有关部门的认可和表彰，2018年她获得了粤农三创人才称号，同年，又获得了广东省创业致富带头人证书。2020年获得了“乡村振兴”领头雁证书，同年创办的“一亩黄瓜直播间”获得农村电商示范点称号。站点以贫困村电商为贫困村民服务为宗旨，以爱心助农，电商扶贫为抓手，以发展一方土地，带动一方经济，富裕一方百姓为目标。
2021年，李艳秀又承包了50亩闲置荒地作为黄瓜生产示范基地，日产生黄瓜万余斤，每年实现产值百多万元。另外，带动发展蟠龙村农户种植面积约200余亩，利用基地_农户_合作社_电商的模式发展蟠龙村的黄瓜生产和深加工。
“我们的目标是500亩，将来打算以黄瓜生产为主打产品，让蟠龙村家家户户都种黄瓜，都会生产、加工黄瓜，让老老少少都会在网上销售黄瓜产品，让我们蟠龙村‘舌尖上的美味’推进千家万户，人人皆知。”从她那灿烂的笑容中看到了蟠龙人民在她和中山扶贫工作组的带领下，贫穷已经成为历史。
六十多岁的村民冯家其老人说：“我们村像我们这个年龄的老人大部分都会生产并且通过网络销售自己的黄瓜产品。”
在以李艳秀主打本地农特色产品蟠龙黄瓜酸、黄瓜皮的带动下，将电子商务引进乡村作为重要的新兴产业和未来蟠龙村经济发展起到了决定性的作用，是生态农产品外销进城、农家旅游对外宣传的“高速入口”，更是农村电商精准扶贫、发展县域电商的有效载体。实现农产品“线下展示交易、线上网络订购”互动营销新模式，联农带农，积极利用农村电商工作发展先机，主动对接珠三角客户，开拓市场，打通了农村服务最后一公里，为蟠龙村黄瓜产品开展线上线下销售起到了决定性的作用。
2021.4.17日完稿。
