精华热点 
海外作品《168间歇断食 3个月减掉17磅 》
文/杨育英
美国幽默大师马克·吐温曾说过：「戒烟是很件容易的事，我一年戒过好几十次了」，套用他的话，「减肥是件很容易的事，我一年减过好几十次了」。
人到中年为什么一定会发福呢？主要是新陈代谢能力下降，尤其是我刚进入更年期时，好像连喝水都会胖，到了58岁又检查出得了桥本氏甲状腺炎，此病造成甲状腺低下新陈代谢减缓，这种免疫系统失调的疾病，对想减肥的我，无疑是雪上加霜，减重简直比登天还难，只能眼见自己心宽体胖日渐发肿，也无良策改善。
以前我曾参加过「体重注意团」（weight watcher），靠少吃和每天量体重，减了10磅，但效果不彰又再次复胖。也试过阿特金斯饮食法，它是美国医生阿特金斯（Atkins）创立的减肥饮食方法，要求完全不吃碳水化合物，但可以吃高蛋白食品。这方法试了一周，我不爱吃肉，阿特金斯饮食对我来说太困难了，不成功只好放弃。眼睁睁看着见自己肚子变大，大腿增粗，衣服和长裤全太紧，心不甘情不愿下另买新衣。
调整进食时间 不用节食
去年9月开始，注意到近年风靡世界的168间歇性断食法（16:8 Intermittent Fasting），此法引起了我的兴趣，但是该如何有效运行呢？断食期间的饮食原则又是什么？我适合采用吗？于是抱着好奇心开始在网络搜索，研究168间歇断食。几天后才知道这不是节食，而只是「调整进食的时间」。简单的说，就是一日热量摄取集中在8小时内，其余16小时只能摄取零热量的东西如水、黑咖啡、茶，全是靠计算进食多长时间，最常见的168断食时间是从中午12点开始进食，晚上8点以前结束晚餐。
间歇断食法为什么会有效？断食法最重要的是断食「时间」要足够，才能进入生酮（Keto）「燃脂」。在这段期间内，先将身体内的葡萄糖和肝糖消耗完毕，才会启动燃烧脂肪作为身体的能量来源。每当进食结束，身体先消耗完体内的碳水化合物（糖类），约需10-12小时；在「间歇性断食法」下，空腹时间长达16小时，身体就会改成「燃烧脂肪」进入产生酮体。简单的说，每日吃一或二餐，如身体糖类先消耗殆尽，就会调整为将脂肪作为热量来源，当身体燃烧脂肪时，身体产生酮体，这种方法就能达到有效减去脂肪。
如果空腹验血A1C（糖化血色素）值介于5.7-6.4即为糖尿病前期，也就是胰岛素阻抗（insulin resistance），如积极改善生活型态可以预防或延缓糖尿病的发生，所以可借着间歇性断食，1. 减少脂肪摄取，增加纤维摄取。 2. 加上规律运动（每周至少150分钟）及 3. 控制体重（肥胖者减重5-10 %），三管齐下「糖尿病前期者」尚有机会逆转痊愈。但如放任变成糖尿病，就必须一辈子控制与照护。另外16小时的断食，让身体糖类摄取为零，血糖便易维持稳定，不会因为忽上忽下对血管与内脏造成损害，同时也能让情绪及精神较稳定。
忍住不吃甜食 胃口缩小
由于家族有糖尿病史，近年来我的A1C指数偏高，已出现胰岛素阻抗的症状。我有：肥胖的腹部、血压上升、一直肚子饿、两餐之间很想要吃东西。而16小时的断食，会让糖类摄取为零，身体血糖便易维持稳定，我认为168断食不但可能帮助我减重，也会对我的健康有益处，不妨试试看。
我最大的问题是两餐之间爱吃些甜食，那要如何避免呢？方法就是忍住不吃。我每天早上打完球，吃蛋和牛奶，隔三小时吃中餐，量为两份蔬菜，一份蛋白（肉或鱼），一份饭或面；晚饭吃水果，过了几天竟然不想吃甜食，晚饭也不用吃了。断食就很容易的延长到16小时，身体形成生酮体质改燃烧脂肪，体重开始下降，而且胃口缩小易饱足。
我从去年10月初开始，到12月底，共减掉了17磅，以前上班穿的漂亮衣服又可以重新穿上身。今年1月初回台探亲，隔离14天后，虽然台湾美食，甜食很多，但我依然只吃两餐，两个月后回美，体重并未增加。之后我又回到原来的饮食计划，结果三周又减了4磅，最难瘦的肚子脂肪减少到有腰身，大小腿变细，下巴也变尖，整个人像瘦了一圈。
168断食是16小时不吃，但也可改成17或18小时不吃，视个人情形而定。我发现168断食依然可以吃甜食，但是要吃完饭后接着吃，因血糖已稳定，胰岛素不会突然升高而囤积脂肪，所以在台湾吃了芋泥、豆沙等各式甜麻糬，也吃了八宝饭和甜的冰品。
我想只要持续168间歇性断食，以后根本不用减肥了，不但能保持体态轻盈，而且现在打球跑速加快，赢球机会大增，也远离糖尿病 。如果你也想采用间歇性断食，最好先问过医生，然后研究是否适合自己，再开始实行。
作家简介
杨育英在台湾出生成长，先后就读于台北市士林初中、中山女中、铭传商专，1979年留美深造，获东北密苏里大学企管学士，德州理工大学资讯硕士。曾任职于美国圣保罗保险公司电脑程式员,，北太平洋贸易公司计算机程序员分析师, NIKE电脑高级工程师,俄勒冈州政府就业部门电脑工程师。从1995年在美国《世界日报》发表处女作开始，多年坚持业余写作，作品在《世界周刊》和上下古今版发表。退休后，喜爱写文章和摄影外，常到社区球场打匹克（pickleball）。现在为《中国远山文学网》、《闽南原创文学社》特约作家。
编辑简介
侯彦启，笔名：智者见智，中国新写实主义诗歌的倡导者，中华文艺学会理事、山东二分会会长，天南地北诗社社长，都市头条（北京头条、上海头条、港澳台头条）认证编辑，中国远山文学网理事、特约作家，中国先锋文艺作家协会理事，敖汉旗诗词学会会员，获“当代百强诗人、当代百强才子、中华诗词100位优秀传承人、新写实主义诗歌十佳诗人、中国诗歌艺术奖"，诗被多种刊物刊登，多次获奖。
天南地北诗社总旨
为世界各地的文化人提供一个交流学习的平台，举办征文大赛，同题诗作，诗歌评论、小说连载、随笔、纪实、书画，不拘一格，自由发挥，打造成一个百花齐放的正能量文学园地，并通过中华文艺群、中华诗艺社美洲分社群、全球华语微信诗人联合会群、中国海峡文化休闲中心群、亚洲有声诗刊群、巴黎中华文学总群、国际联合报社群、凤凰第二支社群等近二百多个微信群传播到五湖四海……以文交友，其乐无穷。
天南地北诗社
社长：智者见智
常务副社长：采菊东篱下 荷塘清风
副社长： 柳林 冯金斌
理事长：王福杰
副理事长：潘文韬 田宇 邹怀学
秘书长：风雨萧萧
副秘书长：开心十月 朱守平
执行主编：文子 源自大地
主任编辑： 独上西楼 舟上客 老槐树 驿外漫步 南京老树 陆小青 飞哥 李德兰 歌声 杨杰峰 鲁宏 一湖秋月 熊哲林 生命方舟 慈云含笑 北海渔翁 股龙 春哥 原上草
企事业单位想上北京头条、深圳头条等等头条投稿宣传的，想邮购字画的，请联系编辑部，
联系地址：13806499800（微信）
祝大家春安吉祥
