泥胡菜

文/宋任升 诵/袁嘉敏

      我这个人比较传统，但又很喜欢接受新鲜事物，这不，昨天和邻居们在一起聊天，突然听到一个新名词一一泥胡菜。我便打破砂锅问到底，大姐们耐心热情的介绍，才让我真正认识了这种野生的植物！

      泥胡菜，一一味苦性平，有多种吃法，食用前最好先用开水焯一会，再用冷水浸泡一下；它属菊科类一年生草本植物，叶片呈钥匙形、披针形或倒披针形，两面异色，上面绿色，下面灰白色；它含有很高的营养价值，及人体所需要的多种维生素和微量元素；它在每年的3一8月开花结果；生长在山坡、荒地、田间、路旁等处；泥胡菜全草可入药，并具有消肿散结，清热解毒的作用。

      久居都市的人都喜欢尝点新鲜，并翻新着花样，做一些老味道的新吃法，在汲取最大营养的前提下，又吃出一种时尚，可谓现代人的一种创新发明，使其成为一种奢侈而又改良换代产品！

      小的时候，我确实认识许多种能吃的野菜，可慢慢的，它们都成了人不吃，猪不闻的东西；再后来随着人们胃口的变化，又把他们请回到餐桌上来，并视为珍品。孰不见还有许多带有地方特色的野菜品种竟摇身一变，登上了大雅之堂，改变着食客的味觉，令人拍手叫好，大呼人间美味。

      大自然用她特有的方式馈赠和养育着世上万物，可是人心不足，反而用过激的行为在破坏和践踏着它，因此让我联想到了近年来常见的极端天气现象，我想这就是大自然对人类的惩罚吧！

      细细想来，要想人与自然和谐共处，就必须懂得尊重，只有这样，才能让我们更多的去享受其恩惠！泥胡菜好吃，但是它也有自己的生存环境和脾性，这不正如我们人类一样吗？大自然养活着万千物种，作为人类的我们就更应该懂得对它的珍惜、敬畏和感恩才是！

      （原创首发）

作者简介：宋任升，网名闲情醉笔，60后，山东滨州人，暂居青岛；一个热衷文学又不失农民身份的城市打工者！

主播简介：袁嘉敏，山东淄博人。淄博市声乐家协会副秘书长、淄博市朗诵协会会员、淄博市电影电视艺术家协会主持人专业委员会会员、多家网络媒体主播，喜爱声乐和朗读，用声音传递爱！