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图 文/方 孔    谭  天

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2021年4月16日，在贺开茶庄园举行的“助力乡村振兴 守护质量安全”——云茶质量保荐溯源综合服务系列活动暨首批晒青茶（贺开）质量保荐溯源产品发布会上，云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉回顾了公司一以贯之地以质量求生存的历史。

阮殿蓉强调，为了让消费者放心，公司初创到现在，花了23年时间，积极用各种方法为自己的产品打造一张绿色身份证，如今在云南茶叶评价检测溯源中心第三方的保荐下，实现了每一片茶可追溯的目标。

云南茶叶评价检测溯源中心杨海惠主任，中国防伪行业协会专家委员会委员、质量学博士、高级工程师张黔生介绍了其团队多年来致力于云茶质量安全开展服务的情况和为云茶质量提升的愿景。

西双版纳州市场监管局陈伟平副局长在会上介绍了西双版纳州茶产业质量的情况，他说，2020年抽取的330批次茶叶样品，特别针对茶叶的重金属、农药残留等安全性指标进行重点监测，抽检合格率100%。目前普洱茶追溯系统试点项目已建设完成，该项目实现了对茶叶产品从基地种植、鲜叶采摘、原料粗制、加工包装、仓储管理、运输流转的全过程信息化动态追踪溯，起到了良好的示范作用。

勐海县人民政府蔡兴仁副县长在发言中表示，我们会从政府的角度，积极从扶贫的高度推动茶产业发展，推动茶叶质量的保荐和溯源。

云南省人民政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒说，听了阮总的讲话、看了她收藏的陈品茶，她用质量证明了“我就是我”，现在又通过第三方来证明“他就是他”，追求质量的历程可嘉。扶贫攻坚茶产业是作出贡献的，乡村振兴也离不开茶产业。要解决茶业产能过剩这一瓶颈，我们要强调喝利健康，推动消费，但茶叶质量必须过硬。我们要把茶产业的主体做到极致，要实现生态茶绿色茶有机茶的目标，我们在乡村振兴中要全力推动质量安全，云南茶叶评价检测溯源中心要在乡村振兴中做好服务。

据了解，为了继续抓好茶叶产品质量，云南六大茶山茶业股份有限公司切实从绿色食品安全的高度出发，依托云南茶叶评价检测溯源中心对其在茶叶生产进行质量保荐。良好的大叶种晒青茶加工工艺是普洱茶品质形成的关键，也是后期品质转化的保障。云南茶叶评价检测溯源中心团队通过对云南六大茶山茶业股份有限公司晒青茶全部生产工艺进行逐个质量保荐，并应用了“映物码”技术，对每款茶品按照坐标和时间、生成编码，设置电子围栏，在指定区域内生成唯一的编码。目前，公司已生产出首批质量信得过的、有出生证、身份证、和科技数据的首款晒青茶，实现了从茶园一片叶到手中一杯茶的全过程溯源验证，可以让消费者放心消费。