精华热点 兰州新闻网2021-01-25 15:45:46
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有一种树被称为神树,她的寿命长达2000年,千年的古树还能开花结果。有一种油被称为神油,她被用来敬佛和点长明灯,能让高僧活佛健康长寿。
她就是文冠果,民间相传,文冠果是神树,最早是由僧人引种的。她是北方寺庙的专有树种,素有"南有菩提树,北有文冠果"之称。
佛门中,菩提树是圣树。因为佛陀是在菩提树下成道的,见菩提树如见佛,礼拜菩提树蔚然成风,流传至今。由于中国北方没有菩提树,佛门弟子就把神奇的文冠果作为"菩提树"。约定俗成,人们也把信仰佛教之心,慈悲、智慧,称为"菩提心",也就是觉悟之心,把佛教传播的过程称为"菩提路"。
文冠果(XanthocerassorbifaliaBge)为无患子科文冠果属(单种属),又名文官果、文登果、木瓜、崖木瓜、文登阁、长寿果等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国北方特有的古老物种,堪称"活化石"。
文冠果蒙名僧灯(森登)毛道,藏名旃丹、旃檀,佛门弟子尊称为菩提或阿修罗菩提。森登是蒙、藏医传统的药用品种,据文献记载有三种取材,其中檀香样(檀红)森登为文冠果的茎枝。
文冠果,又名"文官果"。明代万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载"文官果肉旋如螺,实初成甘香,久则微苦。昔唐德宗(公元780年～805年在位)幸奉天,民献是果,遂官其人,故名。"这就是"文官果"名称的来历。
宋高宗(公元1127年)时,胡仔篡集的《笤奚渔隐丛》后集卷三十五记载：上庠录云"贡士举院,其地本广勇故营也,有文冠花一株,花初开白,次绿次绯次紫,故名文冠花。花枯经年,及更为举院,花再生。今栏槛当庭,尤为茂盛。"
由此得知在宋朝时叫文冠花,而不叫文冠果。概因当时的文官,首穿白袍,次着绿袍,再穿红袍,最大的官才穿紫袍。而文冠花的花之颜色变化,也正如当时文官的袍一样,官越大袍的颜色也逐渐变深,先白次绿次红次紫,故名文冠花。这是"文官果"来历的又一依据。
人们认为"文冠护院"--文冠果有保佑官运长久的作用,栽植文冠果是一种吉祥树。因此,全国各地的文冠果古树,多为达官显贵所栽。在晋北,农户喜欢把文冠果栽在土窑洞的脑畔上,成熟的文冠果落下来,他们会说"文曲星降临了","文官入院了"。文冠果也象征长寿、吉祥,人们喜欢栽种在院子里作为观赏树。
文冠果是我国北方珍稀树种,她的生命力非常顽强,能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长,可抵抗北方的干旱和严寒,抵御自然界的一切灾害。千年的古树依然枝繁叶茂,硕果累累。
陕西省合阳县黄甫庄镇河西坡村1700年的开花结果文冠果
文冠果也是一种孤独的树,老百姓都把文冠果称为神树,他们说只有高僧大德之人才能栽活,一般人是无法栽活的。野生文冠果在我国北方分布很广,人工栽种的百年古树却极其稀少。她在北京只有三棵,分别在法源寺、大悲寺和故宫。她在甘肃只有两棵,兰州工人文化宫一棵300年的文冠果,两年才开一次花,一次只结二三颗果子;靖远县东湾镇乃家沟有一棵300年的文冠果,当地百姓在树上披红挂彩,树下还有神案供人们上香许愿,人们把它当作神树来供奉。
一般植物的果实都没有壳子,贵重的才有一个壳子,但文冠果却有果壳和种壳两层壳子两层保护,而且还很厚很硬。在她生长过程中,比木头还硬的果壳保护它,百毒不得侵犯,虫子钻不进去,冰雹砸在上面也没事。果实成熟以后,果壳自动裂开,这时硬硬的种壳又保护起了种仁,虫子照样钻不进去。只要您晒干晾干,放在干燥的地方十年都不坏。上天是最伟大的科学家,他省怕文冠果种仁遭遇破坏,所以就用二重硬壳来保护,由此可见文冠果的宝贵程度了。
文冠果既是防风固沙的先锋生态树种,又是种植效益非常好的经济树种,市场潜力巨大,发展前景广阔,可发展成为北方最大的林果产业。它是北方农林企业荒山造林的好项目,是农民朋友首选的经济树种,更是丘陵山区、干旱瘠薄地区农民脱贫致富的摇钱树。
文冠果唯中国独有,尊称中华第一果。她全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。她是我国特有的优良木本油料树种,又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。
《本草纲目》载：长寿果称"文冠树",又谓"文光果、天仙果"："性甘平,无毒,涸黄水与血栓。肉味如栗,益气,润五脏,安神养血生肌,久服轻健,百年不老。树枝煎熬膏药,祛风湿,强筋骨。"
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油,不饱和脂肪酸高达94％,多数为人体必需油脂(不能自身合成),易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。
一般植物只有一样用处,只能做一个产品,而文冠果全身每个器官都有很多作用,可以做许许多多产品。文冠果最重要的是果子,果子里面最重要的是种子,种子里面最重要的是文冠果油,油里面最重要的是神经酸,神经酸是大脑黄金,是黄金的三倍价格。您说上天二重保护的是不是好东西?
文冠果神经酸
人身上都重要的器官是大脑,大脑最需要的营养是神经酸。神经酸能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。
神经酸是各国科学家公认的世界上第一个,也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路--神经纤维,并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、健忘、抑郁、焦虑等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭致死。
来自上海的卫生机构联合几家大型医院进行的功能检测及临床实验报告证明,服用文冠果油3个月后,脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病平均显效率96.6%,有效率92.8%,在此展示出了神奇的作用。另外,文冠果油对S180肉瘤平均抑瘤率为82.94%,与环磷酰胺(抗癌新物)抑瘤作用相当,而没有环磷胺的毒素。
英国Stirling大学自然科学研究院生物分子科学实验室的三位学者(Sargent JR,Coupland K,Wilson R)研究表明神经酸可以改善血液微循环,对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显效果,能有效预防心脑血管疾病、糖尿病、脑卒中、老年痴呆等疾病的发生。
文冠果油
文冠果种子含油率40%,种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油,是植物油中的极品,品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％,易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,可降低胆固醇、降血脂。文冠果油富含大脑黄金神经酸(2.6%~5%),是心脑和神经系统健康的主要元素。
文冠果在我国属于传统的油料植物,《GB/T 22515-2008粮油名词术语》标准中就有文冠果油的定义,但一直缺乏相应的标准,因此其市场仅存在于产地。2019年6月6日,国家粮食和物资储备局发布《LS/T 3265-2019文冠果油》,2019年12月6日实施,以后可以正式生产并走向市场了!
文冠果的果壳
文冠果壳中主要含有黄酮、皂苷、香豆素、甾醇、脂肪酸等物质,其中黄酮具有抗氧化、抗炎、抗病毒和保护心血管系统等作用;皂苷具有抗氧化、抗肿瘤、减肥、美容、改善记忆能力等作用。文冠果果壳可以生产预防治疗老年痴呆症的药物,生产治疗泌尿系统疾病,如小孩尿床、大人尿频尿滴,男性前列腺肥大、炎症等药品的原料,还可以生产减肥和抗肝癌的药品。
文冠果的鲜果、种仁和饼粕
文冠果嫩果皮色翠绿,种仁清亮,味道甘美,风味十分特别,是特殊的保健水果,其种仁也适合加工制作高档菜肴,凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。
文冠果除榨油外,即可炒食,又可当作鲜果直接上市,还可以作为罐藏原料大规模加工,升值途径多,潜力大。种仁是优良食品,味如栗,益气,润五脏、安神,养血生肌,久服轻健。嫩仁色白味美,香气袭人,小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将这种种仁加工为罐藏食品,具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特点,市场上目前还没有。
成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料,风味独特,营养丰富。
文冠果榨油后的饼粕富含蛋白质,可作为高蛋白食品、饲料利用,或提取水解蛋白、氨基酸。难能可贵的是,文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸,这在一般的谷物里是很少见的。"文冠果蛋白质的营养价值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白,接近于酪蛋白(王力华,全国文冠果研讨会上的论文,2006年9月)"。马成福提议把饼粕制作植物奶,引领植物奶新风尚。
文冠果枝、叶和花的价值
文冠果的木材、枝叶,"性甘、平,无毒,主治风湿性关节炎"。其用法为:"春夏采茎干,去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服,每日3次;或每次服膏1钱。亦可涂患处。"(《中药大词典》,上海科技出版社,496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作,从文冠果活体树干中直接抽提树液,用于治疗风湿病,收到很好效果。
文冠果的叶片作为茶叶应用,可以利尿、去风湿,降血压。也可生产口服"风湿灵"或提取浓缩生产"风湿贴膏"。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%,其含量高于红茶,咖啡 因含量接近花茶,且具有消脂功效,当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用,可生产减肥茶等减肥饮品。文冠果茶有杀菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效,可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎及"降三高"、减肥等。
经国家茶叶质量检测中心测定等研究表明：文冠果的叶中含有16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质,还含有大量的黄酮类和香豆素类化合物,不但可抑制血小板的凝聚,有效防止斑块的形成、改善血管弹性、改善胰岛素的敏感性,从而可以有效降低血压、血脂、血糖,还具有强大的抗氧化性,可消除自由基、延缓衰老。含有未经破坏的叶绿素,可抗溃疡、排除体内药物残渣,可有效清除血液中的有毒重金属,可降低四高(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸)。
文冠果叶芽中含有钙、锌、镁、钾、氟、钠、钡、硼、铁、铬、铜、锰12种矿物质元素,比日常所见的五类食品(肉食类、蔬菜类、谷物类、水果类、坚果类)含量更全面、更均衡、更高效、更易于人体吸收,其中铁含量为225.5,比牛肝、沙丁鱼高6.4倍;锌含量为21.4,与牛肉相当;铜含量为12,比虾高5倍。
文冠果叶芽和文冠果叶的区别在于文冠果芽比叶更稀少珍贵,可做文冠果芽茶和芽菜,其色香味俱全,具备文冠果叶中含有的16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质,还含有大量的黄酮类和香豆素类人体所需营养,含有钙、锌、镁、钾、氟、钠、钡、硼、铁、铬、铜、锰12种矿物质元素是现代追求健康人群和养生人士的最佳菜品和选择,是餐饮界未来的明星菜肴。
文冠果花期较长,花朵芳香,含蜜量大,有丰富的还原糖,既高洁清新,又能宜人引蜂,是北方早春的优质蜜源植物,可发展养蜂,生产特种蜂蜜,同时还可提高种子产量。
文冠果花中花青素含量非常高,是做花粉和化妆品的绝佳原料。文冠果花中含有与叶中相似的成分,也可以做花茶饮用,与茶叶有同样的功效。文冠果花絮做成花茶,有预防静脉曲张的功效;花蕾做成花茶,有减缓男性前列腺疾病的功效;花萼中含有芩皮苷,有解热、安眠、抗痉的作用,可以改善睡眠、抗肿瘤。
