寒夜里的一杯咖啡

文/丹枫

       寒夜里的一杯咖啡沒有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。2020年，对于全世界都是一个很不容易的一年！这一年，新冠肺炎疫情肆虐全球，很长的一段时间里，大家不得不减少活动，居家避疫，遇到了许多前所未有的困难。还好，大家始终怀着战胜疫情的共同信念，虽然相隔千山万水，但大家却能做到“同呼吸、共命运！”，彼此守望相助。一个人的力量看似微弱，然而，当无数的微弱之力量汇聚一起时，终会形成一股强大的合力，一起形成抗击疫情的伟大力量！

冬天比不上春天的生机勃发，比不上夏天的热力四射，更不及秋天的唯美动人，但是，如果少了冬季，四季就仿佛少了个优美的休止符号！

记忆中，海南今年的冬季要比以往都要寒凉，伴随着新一轮的寒流南下，傍晚时分起，气温明显寒凉了许多，据天气预报的预测，今天夜里，气温要降至10度以内。晚饭后，结束了一天的忙碌，此时终于可以一个人安静下来，为自己冲煮一杯咖啡了！

"吱......"，电动磨豆机的声音轻柔、悦耳，短短的几秒钟，咖啡粉的天然干香气就冲过鼻腔，直入肺腑，让人愉悦！

咖啡豆是来自马来西亚咖啡烘焙师阿杰，前几天才烘焙好的兴隆本地出产的利比里卡(大粒种)咖啡豆，对于许多咖啡从业者和消费者来说，比较熟悉的应该是阿拉比卡(小粒种)或罗布斯塔(中粒种)，许多人对利比里卡种咖啡是陌生的。

利比里卡种咖啡起源于西非的利比里卡地区，在当下，它主要分布种植于菲律宾、印尼和马来西亚。利比里卡是一种非常结实的树，由于华侨引种回海南的缘故，在海南的文昌、兴隆地区有小规模的种植，利比里卡咖啡树可以长得很高，我甚至于认为它不但风味独特，同时其树型也是一种不错的小区绿化树种。简单地用一个挂耳滤袋，填入刚磨好的咖啡粉(按粉水比大约1：15)的比例，然后缓缓注入沸腾的开水，咖啡很快冲煮好了，就自己一个人，在这样的寒夜里，用一壶咖啡来安静自己，利比里卡咖啡，产量不大，整体来讲，我个人是十分喜爱的，因为从口感上讲它显得更清淡些，却在略显的清淡中拥有热带菠萝蜜的水果风味及茶感，真的很适合午后或晚上来品饮！双手紧紧握住厚重的咖啡杯，好让双手可以暖和些，一小口咖啡入喉，慢慢的滑过喉腔咽下去，此时，那种特有的、熟悉的水果的味道缭绕于口中，让美妙的口感更持续，神奇的甜感及满足感更持续，伴随着咖啡带来的美妙与神奇，此时的思绪会不受控制的天马行空，漫无目的！这一年，不容易。努力过、拼搏过！这一年有泪水，有欢笑……每一个人过的都是自已的生活，与他人关系其实不大，且不论其他，每天看着因感染疫情而丧失了生命的越来越多的数字，只要还健康的活着，似乎比一切都强了！"命里有时终须有，命里无时莫强求"！人生不长，往事随风……人生，若没有了健康就失去了一切，虽然，一觉醒来，明天依旧要忙碌，不断地忙碌，从白天到黑夜，从年轻到年老，从黑发到白发，但凡自己还有一丝气力，就不会让自己停下来，人生就应该是活到老、学到老、干到老、玩到老……永不言退休的过程才是！在这样的寒夜，一个人一杯咖啡，真的，一杯好咖啡的认定是非常主观的属于自己的感受，主要由个人的喜好而定，但起码要能给自己提供独特的、积极的体验，它应该兼具强烈的风味，拥有与众不同的特征，整体的均衡感良好，以及让自己愿意不断重复去品尝，并且在反复品尝过程中都不会有厌恶的感觉，此时，我双手紧握的大瓷杯里的利比里卡咖啡，就是这样的让人留恋的好咖啡！一个人独自品尝咖啡的过程，是沒有其他人，也不需要其他人进行交流的。沉默，如夜的黑与静谧！成年人之所以会选择适时沉默，可以讲是被生活多少抹去了棱角，是一种对世界的一种妥协，却也不尽然，是看淡了许多事，看惯了许多的人，这或许是一种成熟。生活中的苦与乐只有自己才懂，拿出来与他人讲，讲多了，别人会认为你矫情，不如自已找个安静的角落，独自与寂静欢喜。

人生就像一场列车旅行，有的人在这一站下车，有的人在下一站上车，沒有谁能同你从人生的起点站伴你走向终点站，能伴你同行一程者，已是莫大的缘分了！世事如烟，沧海桑田！我们终究只是天地间的匆匆过客，世上许多人许多事，我们做不了主。一切已发生的事情，由不得个人的意志，沉默是顶好的武器，时间也是最好的解药，已经发生的，就让它过去吧！就想起来歌曲《送别》，那一年，也是在冬天，李叔同还未成为弘一法师时，有一天，大雪在纷飞，好友许幻园在门外，喊出李叔同和叶子小姐：＂叔同兄，我家破产了，咱们后会有期。"说完，挥泪而别，李叔同看着好友渐渐远去的背影，在雪中伫立了许久，然后返身回到屋内，让叶子小姐弹琴伴奏，自己流着泪写下了歌曲《送别》！长亭外古道边芳草碧连天……晚风拂柳笛声残夕阳山外山……人生就是一场场不得已的送别。告别、送别、诀别、永别……在这一年，我的父亲永远离我而去了，父亲走的时候很安祥，他的离去，让我此生再没有了父亲，无数次我独自在深夜想起他，他却始终未在我的梦中出现过！2020年注定是不平凡的一年，我们比任何时候都有着相通的关于疫情的经历与记忆，又在各自不同的际遇后，共同告别这一年。2020年，是如此艰难，然而，越是艰难，我们越要好好与它告别，因为，我们一定会在未来不止一次地回想它，世事多难，不如好好告别，世事多艰，更堪玩味，一年最后的深情，让我们都付与这告别之时。又是一年春节临近，寒冬之时，疫情又有所反复，个别地区呈现出爆发的态势，好在我们已经有了相当成熟的应对疫情的经验，疫情的反复虽然给我们造成了许多困挠，但抗疫工作正在有条不紊地进行中，倒也没有引起太多的恐慌！在英国肯特郡首次发现了新冠病毒的一种新变种，英国疫情的防控已经失控，现在，超过了70个国家和地区已经出现了英国变异病毒的输入及传播。即便防控等级最高的中国，也沒能成功将这次变异病毒挡在国外，北京、大连等地出现新的病毒感染，源头都是来自被污染的冷链产品。专家多次提醒：即使是疫苗完成接种，我们仍需依赖于公共措施来遏制新冠病病毒传播。尤其在当下，国外疫情肆虐的情况下，每个人都不可放松警惕，在传统春节到来之际，我们一定要从自身做起，认真做好防护工作，不让病毒有可乘之机。未来，新冠病毒在不断变异中，有专家认为，新冠病毒可能无法被彻底消灭，它将像流感一样与人类长期共存，这个来自世卫组织的预测，虽让人沮丧，却也很可能是客观、合理的推断！未来，我们最大的仰仗，不是副作用依然未知的疫苗，而是我们自身的免疫力。面对未知，世界依旧向我们浮现出了形形色色的美好！心中悸动不已的，仍旧是那些属于自己的平凡经历，让我们在平视平凡的生活中敬仰着平凡的生活，追寻生命的意义和归属感。独自一人在这样的寒夜里，品尝着那一大杯的利比里卡咖啡，此时夜己渐深，该休息了，好好睡个美美的觉，好迎接明天初升的暖阳！到了大年三十那天晚上，除旧迎新之时，还是会喝上一大杯兴隆咖啡的，不论是从保留中国传统的年味的原因，还是因为鞭炮、烟花燃放过程中散发出来浓烈的硫硝味，强大的威力能够广泛杀死空气中的病毒、细菌，利于防疫！关于未来，关于重新放开鞭炮、烟花燃放的管制，让大家能在除夕夜里听到久违的鞭炮及烟花声，许多人在期待着……

作者简介：蔡丹枫，祖籍广东省揭西，系印尼山口洋归国华侨侨眷，中国致公党员，广东省侨界作家联合会会员，海南兴隆印尼侨友会理事，海南省万宁市咖啡行业协会顾问，长期在兴隆侨乡从事基层侨务工作，业余时间坚持用真情、真意记录侨乡的人和事！

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都市头条岭南作家编辑：

池朝兴，广州市城管执法局退休干部（正局），广东五星志愿者，都市头条认证编辑，中国作家网、中国诗歌学会、中国诗歌网、广东省作家协会、广东省侨界作家联合会、广州市作家协会会员，广州市海珠区作协文创委委员，广州市荔湾区作协理事，华夏精短文学学会会员、签约作家，等。

2019 世界华语诗王争霸赛亚军获得者；中国新诗百年征文大赛100位城市文学影响力诗人；“龙盟爱心梦影回廊”诗词歌赋优秀作品百强铜奖获得者。出版献给中华人民共和国成立七十周年诗歌著作《金色的阳光》，等等。