据世界卫生组织统计,全世界大约有4700万痴呆症患者,其中近60%生活在低收入和中等收入国家。每年新增病例为990万。随着我国的老龄化进程不断加快,我国的老年痴呆患者也显著增加,严重影响老年人的健康。今年5月底,国家卫计委批准顺-15-二十四碳烯酸(神经酸)作为新食品原料,该原料有助于改善记忆,具有预防和治疗脑病的作用。因此,开发利用神经酸作为预防脑病的保健食品具有十分深远的意义。
神经酸是各国科学家公认的世界第一个,也是唯一 一个能修复疏通受损大脑神经通络--神经纤维,并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸(nervonic acid),化学名称为顺-15-二十四碳烯酸,是一种ω-9型长链单烯脂肪酸,天然存在于菜籽油和花生油中。神经酸是人体大脑发育的必需营养物质,有利于提高神经细胞的活跃性并延缓衰老。神经酸是神经细胞、特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和功能维持的必需高级营养素,为胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必须的营养成分,同时对提高神经的活跃性、防止神经衰老具有显著的作用。人体自身很难合成神经酸,必须靠食物摄取补充。
神经酸是大脑发育的必须营养物,是人体中构成细胞膜必不可少的组成成分,在人体各种组织中占有重要地位,对神经介质和受体起着重要的调节作用。神经酸具有增强记忆、预防和治疗脑病的作用。
另外,神经酸还具有降脂降糖以及对心血管系统疾病的预防的作用;改善多发性硬化症;对早期齐薇格综合症的治疗具有一定的帮助;一定程度治疗对肾上腺脑白质营养不良;抗肿瘤、增强免疫力、改善机体衰老、防止艾滋病等的作用。
经查阅美国GRAS名单、欧盟新食品原料数据库、澳新新食品原料名单、加拿大新食品原料名单,神经酸均未在上述国家批准名单中。但是,含有该原料的食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品等在加拿大、美国、澳大利亚及新西兰等国家有销售。
2017年5月31日,顺-15-二十四碳烯酸(即神经酸)被国家卫计委批准为新食品原料,国内应用得到肯定。至此,神经酸在国内的"身份"被明确,国内相关生产企业对于神经酸的使用也有了依据。
西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.7%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。神经酸的价格非常昂贵,能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算,1斤(500克)文冠果油含神经酸18.5克,价值5550元*3=16650元,现在仅售200元,真可谓物美价廉。
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