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“仙居林”话白茶
作者：海怡，朗诵 靈 紫
我喜欢喝茶，喝过的茶算来也有好多种了，花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等都喝过。
多数时间是在阳光淡淡的午后，或深或浅的午觉醒来，坐在茶桌前，用适宜温度的水，冲一壶茶，与我家先生慢慢的，静静的品，茶的味也便品出来了。每种茶有每种茶的滋味，茉莉花茶的香气浓郁，绿茶的清香淡淡，铁观音的醇厚甘甜，红茶的鲜醇酣厚，都能带给我们夫妻不同的享受。
仙居林
赵宜阳先生的手迹
周日，朋友约了一起喝茶，这正如我们心意，于是到了文博茶城朋友小宋开的茶社“仙居林.老白茶”。一间不大的房间，除了茶架上琳琅满目包装精美的茶外，就是古玩字画。茶桌上摆着“莺歌烧”茶具，两幅悬挂在进门两侧的字画是出自著名书法家赵宜阳先生手笔，一幅是：“幽长净雅诸香气”，另一幅是：“古制陈存此白茶”。赵老龙飞凤舞，刚劲有力的字画和内涵，更给茶社增辉添彩，而朋友小宋，人不但长得端庄秀气，钢笔画、水彩画画得更是应心得手，茶社休息室墙上挂的全都是她自己画得画，这与那些古玩字画相得益彰，熠熠生辉，整个“仙居林”茶社古朴典雅，文化气息特别的浓郁，我们很为赵宜阳先生和“仙居林”主人小宋的文化素养及品味的超群而肃然起敬赞不绝口。
右边是小宋，正在作画。
小宋画的水彩画、钢笔画
喝茶本来就是品味生活的，不同的茶有不同的味道，人生又何尝不是如此。人的一生，有金榜题名的意气风发，有洞房花烛的柔情缱绻，有失意落魄的郁郁寡欢，也有柳暗花明的欣喜若狂。不知今天小宋让我们品什么香茗，体验怎样的人生况味？
我们围坐在茶桌前坐定，小宋便拿出了白茶白毫银针，她告知这是白茶中的极品。原料是白茶芽头，芽头肥壮，身披白毫。
她首先泡茶，连泡几道，一股浓郁的花香在空气中弥漫，但却说不出是什么花的香气，我们几个都深深的嗅嗅，只感到香气袭人，沁人心脾，令我们神清气爽，小宋微笑着看看我们说，泡这几道茶就是让您们品茶韵的，我们敬佩的连连点头，忙低头品茶。
白毫银针泡出来与煮出来的茶汤颜色对比
然后小宋又娴熟的把泡过的茶用茶勺放进煮茶的茶壶里，那顶级白茶挺直如针，色白如银，上下翻飞，一副“高贵绅士”的模样。煮好后，小宋将茶水倒入公道杯中，又倒入品茗杯中。一道道工序不慌不忙地优雅地做着，令我领略了她茶道功底的深厚和沉稳的性格。看着茶杯中清凉杏黄的茶汤，嗅一嗅，啜一口茶水，真是毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，令我们心旷神怡，不约而同的称赞：“好茶，好茶。”小宋说，这煮的几道茶，是让您们喝出药效！我问：“这茶这么神，还有药用呀？”小宋忙介绍说：“这白茶美誉为仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵。”接着便给我门介绍起白茶的十大属性，一曰：此茶不炒不揉最接近自然气息,清凉可口不含火气，。二曰：情致足，白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢。三曰，适宜三高人群饮用,常喝可降三高。四曰：成分多，除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，是治麻疹之圣药。五曰：抵药用，防暑、祛热、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素还好。六曰：宜品玩。白茶的外形漂亮，银针在水中满身披毫煞是可爱，牡丹品种舒展开来芽叶相衬欲语还休，别有趣味。七曰：明双目，白茶中含有丰富的维生素A原，可预防夜盲症与干眼病。八曰：护肝脏，保肝护肝，解酒醒酒，降低对肝细胞的损害。九曰：防暑热 十曰：耐存放。随着时间的久远，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。小宋如数家珍般的说着，听得我们如醉如痴，对白茶甚是喜爱了。
优雅文静的小宋
有的人说，喝咖啡的人坐一起谈论的是未来。喝茶的人坐一起却多是叙旧。我们几个朋友，平时各自忙各自的事，很少能聚到一起聊聊天，诉诉衷肠，能坐在一起喝这么好的茶，真是幸事一桩，个个心静如止水，在茶香的氤氲中，谈起了生活中的艰辛与朋友们鼎立相助的往事，话题特别的润帖暖心。特别是小宋，生活道路很是坎坷多难，但这个文静的小女子却能坚强面对，努力地寻求解决困难的办法，令我们赞赏之余更多了些敬佩之意。我一直很欣赏她处世待人坦坦荡荡的品性。她很低调，就像喝茶，水是沸的，心是静的，能沉得下心来思考一些问题，用积极的生活态度去处理生活中的一些难事，对世事看得很淡、但很高、很远。
喝茶算是一种悠闲的生活享受了。我记得林语堂先生曾说过，茶要静品，酒要热闹。北宋的皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、静”四字，更是点明了喝茶的要领。除了对环境、心境的要求外，真正的喝茶，对水，对茶具，对工艺，都是有要求的，小宋就按照白茶泡煮的一道道工序，不厌其烦地给我们泡茶煮茶、斟茶倒水，而喝茶的乐趣也恰恰就在这慢慢完成那些繁琐的程序上得来了。
存放九年的白毛银针
一壶茶，让时间慢了下来，一壶茶水里，收藏了我们多年来的悠闲时光。无论平时生活多麽忙碌，今天来这“仙居林”泡上一壶茶，看着那香气萦绕的茶壶，我的心就逐渐静了下来。那清甜的滋味从嘴边流淌到心里，温婉柔和，香而不浓，回味绵绵。仿佛把我带进了广阔茂密的森林,听到了竹林里的轻音缭绕，此时，我渐渐醉了……
我喜欢这种氛围，更喜欢探古寻今，世间但凡珍稀的物种，大抵都有美丽的故事，我随口便问小宋这白茶产自哪里？有没有故事？文静沉稳的小宋便打开了话匣子，她边给我们斟茶，
太姥山，既是一座宁德世界地质公园组成部分、国家5A级风景名胜区的名山，更是一座造福于民、修心为公的白茶山。到达太姥山，看到的是翠绿盈眼的茶园，听到的是动听悦耳的茶歌，闻到的是清馨淡雅的茶香，品味到的是美轮美奂的茶艺。小宋说起这些有些激动，随着她的介绍，我好似已到达了太姥山，看到了穿着少数民族服装的漂亮姑娘们，唱着采茶歌在绿色茶树间穿梭采撷……
小宋说：“太姥山最初并不叫太姥山，叫才山，是一个很不起眼小山。”
相传尧帝时期，才山下的才堡村有一农家女，种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。
有一年，才山四周麻疹大流行，其蔓延的程度不亚于当今的新冠肺炎，许多孩子不幸染病。心焦如焚的乡民喊天天不应，叫地地不灵，想尽一切办法抗疫，包括上山采草药为孩子治病，但全都徒劳无功，病魔还是夺走了一个又一个幼小鲜活的生命。一个个村庄从此笼罩在惊恐之中。
乡民痛失孩子的悲恸，让蓝姑那颗善良的心在流血。
一天夜里，蓝姑在睡梦中遇见了南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在才山鸿雪洞顶有一株树，名唤白茶，它的叶子晒干后用开水泡，是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来，回味此梦，惊喜不已。一大早，她就赶在日出前攀上鸿雪洞顶。洞顶上危岩垒石，杂草荆棘，她小心翼翼，仔细搜寻，终于发现榛莽中有一株与众不同、婷婷玉立的小树。蓝姑眼前一亮，这是白茶树！她遵照仙翁的嘱咐，将树上的绿叶采下，装进揽身裙兜。当她采满一兜后，回头一看，惊奇地发现，树上又长满了新叶，原来这是仙翁赐的仙树！
茶台上一应俱全
为了救治所有患病的孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后不分昼夜地把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子喝。奇迹出现了，白茶
寒来暑往，秋去春回，有着菩萨心肠的蓝姑一如既往地尽力帮助他人。她在晚年时得遇仙人的指点，于农历七月七日羽化升天。人们怀念她的品德与功绩，尊之为太姥娘娘，才山也有了个更响亮也更有寓意的山名——太姥山。
我听着这美丽的故事，品着香气四溢，入口甘醇的茶，在心里感念着这位蓝姑娘，为她的善举感动着。不仅又问：“后来呢？”小宋笑着继续叙说：蓝姑得道成仙之后，依然心想着父老乡亲，每年七月七都要下凡回故里探望众乡亲。见到乡亲们依然是衣衫褴褛、面黄肌瘦的模样，悲从心来，恸哭不已。她的心思被南极仙翁看出，仙翁再次指点说：“蓝姑，你还记得那株茶树吗？它不仅能医治麻疹，更有祛病强身、生津壮神的功能。你去教乡亲们把树枝剪下扦插，待树枝长成树，再剪，再插，如此反复，满山就种满了白茶。茶可卖钱，大家有了钱，自然就富起来了。”蓝姑听了，
天尽黄昏，我们心怀美好，告别“仙居林”，乘车回家。
自此，闲坐的时候，会掰一角太姥山产的白茶饼，注半壶过滤过的清水，点火，水温渐渐升起，了然无遮的玻璃茶器里，这些被定格了生命的叶片便舒展着身子，轻轻腾降，开始一次灵魂的重生。
器盖的气孔上，有丝丝缕缕云雾弥漫开来，环绕几案，缀满衣袖。饮一口烫热的茶汤，唇齿间香甘回荡，如点燃一柱经年的檀香，神思渐渐安定，凡杂的躁尘渐渐消隐，胸臆间，梦里太姥山的云，太姥山的雾，无羁无绊，无拘无束，悄然生长……
这样的茶汤您想品吗？
静静中，品味着那淡淡的感觉，慢慢的体会着人生的浮沉，世事的变迁，如温旧梦，如读旧书。茶如人生，人生亦如茶。茶的味道，或苦涩或甘甜，或清淡或浓郁，全在品茶人的口中品出。人生同样如此，或悲或喜，或悠然或纠结，个中滋味也只有自己知道。品得出茶的优劣好坏的，是喝茶的行家;能从容淡定的笑对人生的，是生活的强者，比如“仙居林”的主人小宋……
2020.12.3
写于郑州家中
作者简介 海怡 （真实姓名：李新）。河南省作家协会会员，河南省散文学会会员，山东省散文学会会员，中国散文家协会会员。祖籍山东，现居郑州。海怡崇尚自然，爱好摄影，喜好旅游，所写旅游散文分别登载《亚太人文》、《旅游视野》、《青海湖》、《中国散文家》、《华夏散文》、《品》、等杂志，并多次获奖。2013年出版《灵台第几重》散文集，并与别人合著出版《原野牧歌》。
朗诵 靈 紫：中国互联网朗诵联盟会员，郑州市演讲与口才协会会员，河南省老干部朗诵协会会员，在《为你诵读》杯第三届中华夕阳红全国总决赛中荣获五十强。让声音插上翅膀，飞进你心里。
