马成福 海博

一般植物的果实只有一个壳子还很薄，但文冠果却有果壳和种壳两个壳子，而且还很厚。在它生长过程中，比木头还硬的果壳保护它，百毒不得侵犯，虫子钻不进去，冰雹砸在上面也没事。果实成熟以后，果壳自动裂开，这时硬硬的种壳又保护起了种仁，虫子照样钻不进去。只要您晒干晾干了，放在干燥的地方，十年二十年都不坏。您说文冠果是不是好东西？上天是最伟大的科学家，他省怕文冠果种仁遭遇破坏，所以就用二重硬壳来保护。

文冠果既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔，可发展成为北方最大的林果产业。它是北方农林企业荒山造林的好项目，是农民朋友首选的经济树种，更是丘陵山区、干旱瘠薄地区农民脱贫致富的摇钱树。

文冠果全身都是宝，被尊称为中华第一果。它具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

《本草纲目》载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

一般植物只有一样用处，只能做一个产品，而文冠果粗略说有十样作用和产品，细说有数百样作用和产品。文冠果最重要的东西是果子，果子里面最重要的东西是种子，种子里面最重要的东西是文冠果油，油里面最重要的东西是神经酸，神经酸是大脑黄金，是黄金的三倍价格。您说上天二重保护的东西是不是好东西？

人身上都重要的器官是大脑，大脑最需要的营养是神经酸。神经酸能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。

神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、健忘、抑郁、焦虑等脑部疾病，甚至可引起脑部衰竭致死。

来自上海的卫生机构联合几家大型医院进行的功能检测及临床实验报告证明，服用文冠果油3个月后，脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病平均显效率96.6%，有效率92.8%，在此展示出了神奇的作用。另外，文冠果乳液对S180肉瘤平均抑瘤率为82.94%，与环磷酰胺（抗癌新物）抑瘤作用相当，而没有环磷胺的毒素。

英国Stirling大学自然科学研究院生物分子科学实验室的三位学者（Sargent JR，Coupland K，Wilson R）研究表明神经酸可以改善血液微循环，对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显效果，能有效预防心脑血管疾病、糖尿病、脑卒中、老年痴呆等疾病的发生。

文冠果种子含油率40%，种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油，是植物油中的极品，品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，可降低胆固醇、降血脂。文冠果油富含大脑黄金神经酸（2.6%~5%），是心脑和神经系统健康的主要元素。

文冠果在我国属于传统的油料植物，《GB/T 22515-2008粮油名词术语》标准中就有文冠果油的定义，但一直缺乏相应的标准，因此其市场仅存在于产地。2019年，国家粮食和物资储备局制定了《LS/T 3265-2019文冠果油》的产品标准，对其身份进行正式确认。以后可以大量生产走向市场了！

文冠果茶有杀菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效，可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎及“降三高”、减肥等。大力发展文冠果产业，能让大地绿起来，让农民富起来，可破解生态危机、食用油危机，促使生态、经济、社会三大效益和谐健康发展。

文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题；西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，一直进行了8代共20年时间，才培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家，由于写作《流血的石羊河》，与抗旱节水的文冠果一见钟情，从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地，破解了文冠果移栽成活难和“千花一果”等难题，经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种，入选全国木本油料“一线工匠”人才库，被业界称为“文冠果杂交之父”和“文冠果产业的拓荒者”，还被聘请为宁夏文冠果总顾问。他不畏艰难，开拓创新，以实践科研和宣传推广为一体，带领干旱山区农民脱贫致富奔小康，把鲜为人知的文冠果，干成了利国利民的新兴产业，被评为“新农村建设带头人”。

近年来，党和国家高度重视木本油料，大力支持文冠果产业发展，相继出台了《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》等优惠政策，各省市也争相出台了一些支持文冠果产业发展的优惠政策。我们要充分把握好这些政策和机遇，努力发展文冠果产业，开创文冠果产业的新局面。

国以民为本，民以食为天，食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定，始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国，粮食安全更是关系国家安危的重中之重。

国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上，已经被拥有百年历史的四大跨国粮商“ABCD”所控制。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股，占总股本的66%。国际巨头凭借资本和历史与经验的优势，已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。

多年来，我国食用油进口量超过国际安全预警线，成为世界上最大的食用植物油进口国，同时也是世界油料进口大国。2017年，中国自产大豆1400万吨，总进口9554万吨，而且都是转基因大豆，说明中国极度缺乏食用油。2018年度产油量1192.8万吨，消费量3511万吨，说明66%依赖于进口。2019年受中美贸易纠纷的影响，2018、2019大豆进口有所下降，2019年中国大豆进口量为8851万吨，菜籽进口量达274万吨，芝麻81.5万吨，亚麻籽42.7万吨，花生40.5万吨，葵花籽30.2万吨，棉籽6万吨。2019年中国棕榈油进口量达755万吨，菜籽油进口161.5万吨，葵花籽油122.9万吨，豆油82.6万吨，花生油19.4万吨，椰子油17.2万吨，橄榄油5.4万吨，亚麻籽油5.1万吨。这对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。

中国人均油脂消费量未达世界平均水平，仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高，将使中国油脂消费量持续、快速增长。2018/2019年度我国食用植物油消费量为3523万吨，同比2017/2018市场年度增加了123万吨。随着人口的增加和消费层次的升级，我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势，维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。

随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此，近年来，城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种，生态社会经济三大效益重大。

我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料亩产量低，抗灾能力弱，产量不稳，经济效益差，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展文冠果等木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮油安全。

2019年8月2日，马成福写信，建议大力发展文冠果产业，解决食用油危机，健康炎黄子孙。

2019年9月10日，国家林业和草原局正式回信答复：

马成福同志：文冠果是我国的乡土树种，具有耐干旱、耐瘠薄、花期长、花色艳丽等特点，可以作为城乡绿化树种、景观树种，适合在西北干旱、半干旱地区种植。国家支持西部地区按照适地适树的原则，结合京津风沙源治理、新一轮退耕还林还草、三北防护林建设等国家重大生态修复工程以及地方林业重点工程种植文冠果，推进大规模国土绿化，并享受相应的补助政策。

文冠果还是木本油料树种、经济树种。其种仁含油量较高，可以作为食用油和生物柴油的原料。其花、叶、果皮等器官具有开发利用的潜力。国家高度重视文冠果经济价值的开发利用，并予以积极推进。国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发【2014】68号）已经明确将文冠果列为木本油料树种。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》（LS／T 3265-2019）行业标准。我局专门成立了文冠果工程研究中心，支持文冠果良种选育、产品开发等科学研究。下一步，我局将协调有关部委继续关注文冠果产业发展中面临的问题，支持文冠果产业健康发展。感谢您对林草工作的关心和支持。

马成福的理想是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，脱贫致富奔小康，解决食用油危机，健康炎黄子孙，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是脱贫致富奔小康的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康炎黄子孙的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。