赞井陉云头炖莱

文／姜细云

太行八行唯井陉，

云头纯菜手艺精。

美味引出洞中仙，

细作招来云外宾。

小火炖得入口胃，

慢灶煮出惹人品。

精益求精心无愧，

方得央视誉芳名。