精华热点 文/谭百康
今天是9月20日周末，在学校值守，昨夜下了一整夜的雨，早起时，雨还下着，淅淅沥沥的。心里较畅快，暂时丢掉开学初时实在令人难以应付颇多的诸事，也难得偷来片刻清闲。
想起楚乡民情编辑姜成富大约一个月前的约稿，要我写一篇关于反对餐饮浪费、实行光盘行动、回顾六，七十年代艰苦朴素对比如今美好幸福生活之类的文章来。一是开学时间忙，二是拙笔愚笨，胸中墨水少难以下笔。思绪良久，只有硬下头皮来写写自己在上世纪七十年代孩提时、读书时，细奶给我一碗棕花饭的一段故事来。
从我记事起，英山人到处俢水库因为穷都是饿着肚子步行几十里山路。我家里也穷，可谓是一贫如洗，父母带着我们姊妹三人五人生活，父亲基本上不大管家，全靠母亲一人里外操持，那是一个跑分的年代，工分粮常被有劳力的人家吃去了，我家常年无米下锅的日子多，菜糊糊、清水粥、红芋头、野菜粥、麦米饭伴随着过活，常年饿肚子的日子多。
细奶是个盲人，但对我可亲了。细奶她是和大伯父家一起生活的。因为大伯父家子女多，住房紧，晚上就在我家睡，我是和细奶睡着长大的，他待我就
大伯父是个地道的农民，勤劳朴实。田边地角，开点荒山，手掌大的地方都能种上什么的，收获瓜果蔬菜，自然比我家就多，生活过得充盈一些。
细奶总会把她的那份菜粥，菜饭、红芋粥、南瓜饭等什么的留着我，自已自然饿了一些肚子。
有一次，大伯父不知从哪儿弄来棕树花，煮的那个饭，象珍珠似，黄灿灿的，香喷喷的，看着可谗人啦……我觉得挺好吃的。细奶给我盛了一小碗，我便狼吞虎咽地没经嘴嚼，象吞油一样咽下了，吃到最后，嘴嚼着余香味，才觉得苦中带涩，不是想象中的可口可香啦！
为这一碗棕花饭，我可闹了一场肚子，至今还是难以忘记！
在我读杨柳高中的那个年代，学校没有自来水，师生吃水也是一件大事。学校在原教育站前面池塘下的田边打一水井，安了一个水泵抽水，学校没有电，靠柴油发电机发电抽水，有时，发电机坏了，吃水就得靠学生挑，挑水是每班轮流值日的。
说起帮厨挑水，也是学生心目中的一件美差。当然这个美差只有男同学才能享受的。这意味着帮厨就能吃上一天饱饭，还不要饭票，人人都乐意干。
我们读高中时，粮食、猪肉、布匹、副食品等是要凭票供应的，即使你有钱，没有什么粮票、油票、盐票、肉票、布票之类的也是买不到你想要的物品的。
我们农村人口每月只有25斤谷，折大米17.5斤，平均每天不到6两。学生不提工分粮，还好点。家里人口每月要
学生们正是长身体的阶段，经常吃不饱。家里也更是省吃俭用供给我读书，每一个星期供给我6斤米，红芋季节，带一些芋头，连红芋头也是有限的。母亲和弟妹们更是吃不饱饭了。由此可见，在学校帮厨是不是一件乐事？两年的高中学习时光中，我有幸被安排帮了一次厨，吃了一天的饱饭，至今仍记忆犹新！
“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”
我从事教育已经38年了，经历了“农业学大寨”战天斗地粮食紧张时期，常常也吃不饱肚子；82年“分田到户”解决农民们能吃饱肚子的，粮食连年丰收，农民们倍加珍惜；随着改革开放的深入，粮食问题得到了解决，温饱了中国人民。
全国人民解决了温饱大问题了！但今天，餐饮浪费行为在全国较为普遍，浪费现象极为严重。
新华社北京8月11日消息，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
我是教育中的一员，理应听从党的号召，有责任教育学生从小弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，培养学生节约用餐的良好习惯。
制止餐饮浪费行为，杜绝浪费源头。在校园里应从小娃娃抓起，厉行节约，爱惜粮食是我们教育人应尽的职责。
目前，校园浪费现象包括用水浪费、用电浪费、食物浪费、纸张浪费、一次性物品浪费、塑料浪费、电池浪费、用笔浪费。其中最令人惊心的是学校食堂粮食的浪费情况。
在学生中，有一半同学经常不把饭吃完，有些同学只吃了几口就把饭菜倒掉了。较其原因，学生说法种种：“今天胃口不好，吃不下。”“食堂的饭菜太难吃了，实在难咽不下。”可是这一头刚把饭菜倒掉，那一头马上跑进小店里买各式各样的零食吃了。
面对学生浪费粮食情况，学校要制定一系列切实可行的节约资源的规章制度和措施，并把节约付诸行动。
加强宣传“节约粮食”的力度。在食堂张贴“节约粮食”的宣传标语，多开“节约粮食，光盘行动”有关的班会、队会，老师们也经常提醒学生注意节约。
学校食堂要大力改善学生伙食，制订营养菜谱，进行营养配餐。在学生中多作调查，了解学生们的喜好，尽可能多变换花样，及时调节学生口味，让孩子们喜欢上学校餐厅的饭菜。
学校监督措施要落实到位，实行校长陪餐制度。在餐厅，学校设立学生“督察”，他们可以早五分钟吃饭，然后在同学们吃完饭的时候在污水桶边检查，对浪费的学生登记造册，限期改正，否则予以公开批评。
不准学生往学校里带零食，让学生做到多吃“饭”，杜绝浪费现象发生的重要一环；五是向全校师生发出“以节约为荣，以浪费为耻”的倡议书。倡议大家积极投身到节约粮食的大行动中来，从身边做起，从我做起，从小事做起。 让学生做义务宣传员，树立以“以节约粮食为荣，以浪费粮食为耻”的思想。
上了年纪老教师都是上世纪六、七十年代出生的，大致都吃过苦，饿过肚子，用自己的亲身经历，具体的事例进行说教，让学生明白粮食的来之不易，一定要珍惜现在的幸福生活。
勤俭的美德犹如甘霖，能让贫穷的土盛开富有的花，能让富有的土地结下智慧的果。
编辑：姜成富
