中国报告文学学会 马成福 马海博

中医学认为：心与脑之间有着密切的关系，如《素问·灵兰秘典论》云：“心者，君主之官也，神明出焉。”即心主神明，神明，指人的精神、意识、思维等大脑高级中枢神经活动。

明代李时珍说：“脑为元神之府。”清代王清任认为：“机灵记性在脑。”均已说明心与脑的关系。再者，《素问·灵兰秘典论》云：“心主身之血脉。”指血液在脉管中运行的功能概括，是血液循环的原动力。说明心脏气血虚实和病变，均可影响血脉的运行。

如现代医学所谓的血管硬化，实际上人生随着年龄增长，这是一种必然的生理老化现象。血管硬化在全身某一部位均可发生，不过出现在脑或心的部位，病情较为严重，病势更为凶恶，如诊治不及时会危及生命。故医学上专设脑血管疾病和心血管疾病。此两种疾病虽然病位不同，表现症状各异，但从病理机制上均属血液循环受阻，也就是中医学所谓的“瘀血阻络”。因此产生了“心脑同治”的治疗理论。

随着年龄增长，机体的供血供氧管道——动脉必然会逐渐老化、硬化，同样脑子功能也趋向退化。

我们知道机体每时每刻需要供能供氧，而大脑却又是最需供血供氧的器官，脑组织是机体的“最高指挥系统”，脑是人体最重要的组织器官，工作量最大，所以需要的血液也就最多。人脑的重量一般为1.3—1.5千克，仅占体重的2%—3%，但需要的血量却占全身血量的20%左右，即800—1000毫升。人的大脑掌管着意识、思想、情绪、运动等系统，大脑的维护直接影响着各系统的正常运行。由于脑生理上耗氧量大，自身又没有能力储存能源，完全依赖于血液中葡萄糖来保证能源，因此在脑的营养运输中发生了阻塞或出血，那么神经细胞就会受到伤害。如果动脉血流中断达10-30秒，神经细胞尚可恢复，中断3-5分钟，神经细胞就很难恢复正常。如果持续性中断30分钟，脑组织将会发生不可逆的坏死。过去认为痴呆病与血管病关系不大，近年来许多观察和研究结果显示脑动脉硬化、阻塞病变是痴呆、轻度认识功能不全的极重要的病理基础。因此脑动脉硬化与认识功能减退、痴呆等之间存在密切的联系。

冠状动脉粥样硬化可引起心绞痛、心肌梗死等。冠状动脉粥样硬化，导致脑缺血可产生头痛、眩晕、昏厥等症状；导致血栓形成或动脉破裂出血可引起脑血管意外，出现瘫痪、失语、意识突然丧失；导致脑萎缩可引起动脉硬化性痴呆、记忆力减退等。治疗脑萎缩可引起脑动脉硬化性痴呆、记忆力减退等。治疗心血管疾病，是保证脑血管系统的正常运行的基础，对于维持脑的生理机能是极为重要的。

“心脑同治”主要指心脏与大脑都是人体最重要的生命器官，它们一旦完全失去功能，人的生命就完结了。心与脑各是循环系统的主帅，它们之间的“个人关系”十分密切。在“工作”上它们是相互依赖和通力合作的。脑梗死主要病在脑组织的血管——脑动脉，而心肌梗死的病则在供应心脏的血管——冠状动脉。而且它们的病变性质也相同，都是血管内形成血栓而堵塞，导致及组织和心肌缺血所致。所以脑梗病人易发生心梗，心梗病人易发脑梗。

如在高血压病的治疗中，神经系统在血压的调节过程中主要通过“肾素——血管紧张素——醛固酮”系统和“脑干蓝斑——髓质——交感神经”系统产生作用。蓝斑神经元的退变、两大系统的神经传递紊乱是导致高血压的元凶。

神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，被誉为大脑黄金和神经再生素，它的发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病增添了新的锐器。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等心脑疾病，甚至可引起脑部衰竭死亡。人体自身很难生成神经酸，只能靠体外摄取。

西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.7%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。神经酸的价格非常昂贵，能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算，1斤（500克）文冠果油含神经酸18.5克，价值5550元*3=16650元，而现在仅售200元，真可谓物美价廉。 文冠果神经酸油，可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于中老年人、孕妇、儿童，科学家、作家、教师等脑力工作者来说，是最佳脑部保健营养品，也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。

神经酸能促进突触重建，改变受体表达水平，救活神经元，还可以营养神经元周围长出很多新的侧芽、树突，并促使新生长的侧芽、树突逐渐构建新的突触连接，建立新的神经网络，这个时期神经损伤的病人出现大量生理功能的集中恢复，时间大约需要4-6个月，随着神经网络动态平衡的恢复，两大系统得以重新恢复，血压恢复正常，高血压才能真正治疗。

除此以外，神经酸还与另外几种生长因子，包括脑源性生长因子（BDNF）、胰腺生长因子-1、变异生长因子b1、胶质细胞源生长因子以及运动神经元诱向因子（MNTFS），均在缺血时期有保护神经细胞的作用。许多生长因子穿过血脑屏障，诱导脑内内源性生长因子的合成，从而促进激活处于抑制状态的脑细胞，恢复蓝斑的功能。

神经酸具有明显降低血脂，降低血液黏度，抑制血小板的凝聚力及炎症因子，升高高密度脂蛋白。可以有效改善冠状动脉粥样硬化、脑动脉硬化。

目前，已有用FDP（1,6-二磷酸果糖）配合神经酸联合使用的情况，取得了令人鼓舞的效果。

FDP即1,6-二磷酸果糖（fructose1,6-diphosphate,FDP）是细胞内糖代谢的重要中间产物，对许多代谢通路起调节作用，通过刺激糖酵解同时抑制糖异生而促进糖的利用，并能抑制糖原分解，促进糖原合成，是国际上公认的细胞强壮剂。

FDP能抑制甘油利用而促进脂肪酸、甘油三脂及磷脂的合成。在缺血、缺氧情况下，细胞则通过加强糖酵解来代偿氧化代谢产生能量的不足，糖酵解的加强使各种酸性代谢产生积聚、产生酸中毒。酸中毒的逐渐加重抑制磷酸果糖激酶（PFK)的活性，PFK是糖酵解中的关键酶之一，PFK活性被抑制使糖酵解过程终止，最终产生能量障碍而功能失调，甚至死亡。外源性FDP可通过与细胞膜作用。FDP还可减少细胞脆性，改变红细胞的变形能力，提高携氧量，有利于防止组织缺血、缺氧的加重，保护器官、组织的功能。

大脑的衰老、病变、营养不良，其主要原因之一就是缺血、缺氧。如果在补充神经酸的同时加服FDP，不仅为细胞吸收营养、修复再生提供了能量保证，促进了神经酸的吸收、利用，更重要的是从根本上打开了细胞营养通道，消除了细胞的酸中毒，恢复糖酵解的过程，稳定了细胞膜，这样为神经酸作用的发挥提供了条件。而神经酸作用的发挥又改进了细胞膜的功能，提高了离子通道的作用，调节脑内神经递质的水平，使各神经细胞间的信息传递更快、更准确，使FDP的作用更为有效，共同促进了细胞、组织功能的提高。

所以，神经酸与FDP的配合使用，一个侧重细胞的营养、修复再生，一个侧重细胞功能发挥的能量保障，在心脑同治中，犹如一对难得的“黄金搭档”。

文冠果油被国内外专家誉为“液体黄金”，是当之无愧的“食用油之王”。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

文冠果油为食用油之王。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%）。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。这两种物质含量的高低，决定了油的品质和对人的营养作用，因此经常食用文冠果油，能增进身体健康。

亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，亚油酸能够软化血管，降低血脂血压，促进微循环，减少心血管疾病的发病率，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积作用，有“血管清道夫”的美誉。

文冠果油不饱和脂肪酸含量之高是其他食用油望尘莫及的，而且所含不饱和脂肪较为稳定，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％，是超特级的高级保健食用油。文冠果油较橄榄油、花生油比较，其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。它的品质优于花生油、芝麻油，其保健作用也是色拉油、橄榄油等无法比拟的。

不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。

由于社会的飞速发展，生活的日渐好转，使我们的食物结构饱和脂肪酸（即肉类、高蛋白等）摄入过量。精细的饮食结构引出的营养失衡，使血黏度变稠，从而引起心肌梗塞，脑溢血等一系列病变。而不饱和脂肪酸具有以下生理功能：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯；是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

文冠果油具有消化血液脂质物，软化血管，消除血栓质，阻断皮下脂肪形成，降低血脂、胆固醇的特效作用，对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。文冠果油具有极好的医疗和保健作用，过去在药店里曾经论滴卖配药，长期食用可有效预防和治疗高血压、高血脂等病症。

油脂氧化是一种自由基反应，不仅会降低油脂的营养价值，毁掉不饱和脂肪酸，还会因为产生大量自由基而促使人体的衰老。文冠果油是由14类90多种物质组成的混合物，易吸收，不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，成为理想的食用油，具有长寿保健功能，被民间称为长寿油。其营养成分非常丰富，含人体所需的19种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等18种微量元素和VB1、V B2、V C、V E、V A、胡萝卜素等多种维生素。

文冠果油的用法：口服、凉拌、炒菜、煮菜、煮饭。蒸米饭时，给水里滴几点油，蒸出来的米饭蓬松而香美。文冠果油不油腻，口服保健效果更好，每天三次，一次10毫升（克）。口服时有清除宿便、排毒养颜之功效，前期大便次数明显增多，与拉肚子的感觉相似，因此要在上卫生间方便的地方再口服。

西北文冠果基地为全国首家文冠果高级保健食用油生产者，“采用物理压榨，确保卫生健康”，以“天然、纯正、保健”为己任，不掺假无添加，保证100%纯正文冠果油。“发展文冠果，绿化大西北，解决食用油危机，健康炎黄子孙”是我们永远的追求。