麦香清清

芒种到了，意味着北方进入夏收季节。鲁北平原上，一片片黄澄澄的麦田，金穗随风摇荡，麦浪起伏，又是一年麦黄时。

抵不住新麦清香的诱惑，我推出骑了几十年的坐驾——自行车，走出家门，跨上车子，迎着初升的太阳，情不自禁地向田野而去。

不一会来到城郊外的麦田，把自行车一放，走在田间的小路。展现在眼前的是一片一片黄灿灿的麦子，麦穗颗粒饱满，沉甸甸的，麦杆坚挺并骄傲地昂着头，亭亭玉立，好象是在向劳作的主人展示他们劳动的成果。

初夏时节，白昼温差较大。晨风带着几份凉意拂过脸面，格外清爽。时不时空气中飘来淡淡的氤氲麦香。阳光透过云的缝隙，温柔而闲散地洒落在麦穗上，微风吹过，金黄色的麦穗被吹得左右摇摆，似大海中翻起的波涛，一浪推着一浪，此起佊伏。金黄的麦田，是流淌的河流，是欢腾的海浪，是守望者用心里用金黄铺开的幸福梦想。  

我爱金灿灿的麦田，更喜爱清馨地麦香味道。

在麦地阡陌上漫步，不时还听到那抑扬顿挫的“布谷”声。布谷鸟的鸣叫，又勾起我儿时的记忆。冥冥中，我总是感到，这阵阵“布谷”声，是为乡亲们丰收在望而发出的欢乐赞歌，不由得心生喜悦。

麦收是农村最忙碌的时节。芒种茫种，连收带种。时间短，要保墒保种。没有在农村种过地的人，是无法体味又忙又种的辛苦。

老百姓知道，收麦如救火，龙口把粮夺。这时，天气多变，上午还是晴空万里，下午就可能是暴雨倾盆。此时的麦子已经成熟，过高的温度会使麦穗炸开，造成落粒。而遇上暴风雨，可能会使麦子倒伏，给丰产惑收割造成麻烦。遇到阴雨天，麦子还会发霉发芽。所以，一到麦收，生产队都要组织抢收抢种，为得就是丰产丰收，颗粒归仓。若一不留神，半年的收成就会受到极大损失。

农谚道：芒种三日见麦茬。大人们在麦地里忙着拔麦子，割麦子。我和小伙伴就在后面捡麦穗、拾麦子。

不时，还用手搓几粒麦子放在嘴里，嚼一嚼，麦香清清，别有味道。

到收工时，有时还找一把尚青的麦穗带回家，给烧火的娘放在灶火上烧烤。麦芒燎没了，麦穗烤熟了，我和姐姐就把麦穗放到小簸箕里，用手使劲地揉搓，把麦糠皮搓下来，而后把它簸掉，剩下的就是烧烤好的麦粒了。这香喷喷的大青麦粒就成了我们解馋的美食。放到嘴里一嚼，满嘴都是麦子的清香，越嚼越有味。烧烤的麦子比生着吃更有一番味道，麦香悠悠。

麦收，从看着大人拔麦收割，到长大加入到这个队伍里，才深知父辈们劳作的艰辛。拔麦子可是个力气活，是农村三大累活之一。俗话说：“农村三大累活，拖坯打墙拔麦子”。拔麦子看着简单，其实也有巧门。一要手有劲，二要有抓点。下手抓麦时，手抓的不能太高，抓高了不仅用不上力，而且还拔不出来。手要靠麦杆下面抓，抓死往腰后拉。因为拔麦子是墩着干，拔一把就往左腰下夹一把，到夹不住了就用一小缕麦子打摇子捆起来。这个活，干一会就会腰酸腿疼，手胀胳膊麻。如果没有点劳动者的坚强和韧劲，是干不来的。多年来，乡亲们就是用这种原始方式把麦子收回来。至到后来有了拖拉机，收割机才改变了这种现状，让劳作者从劳苦中解脱出来。

麦香的味道，无论你在走到那里，落脚何处，它都深藏在记忆里，回荡在味蕾间，无论你吃过多少山珍海味，都不足以予其媲美。

当父母用新麦磨的面蒸出馍馍，一进门就会嗅到从馍馍中散发的麦子的清香，这馨香一股股沁人心脾，使人感到清新气爽，口舌生津。走到厨房里，满屋都是那扑鼻而来的馍香，这香味都能勾出我们肚子里的馋虫，恨不得一下子就吃到嘴里，好好享受一顿。

儿时的麦田，散发着独特的味道，香气芬芳了整个少年。每年的麦黄时节到来，麦香总是在不经意间被我嗅到，它的味道早就装进我的心里，刻在骨子里。儿时，一颗童心，脑袋里没有那么多烦愁，虽然生活有点清苦，但童少时光是快乐美好的。愿用心捧起童年的雨滴，用手挽留儿时的润风，让少儿时的快乐生活留在心底。

看着眼前这一片片金灿灿的麦子，一棵棵亭亭而立，一穗穗摇头晃脑，凝集着耕种者的血汗，散发着诱人的麦香。或许，在以后的岁月中，我时常会想起这熟悉的味道。

站在麦地里，布谷鸟一阵阵的叫声清晰飘荡在空中，涌进我的心里。坐天田埂上，闭上眼，静静地聆听鸟的鸣唱，享受风的吹拂，感嗅淡淡地麦香，有一种说不出的恬静和惬意。