阳春三月和风暖，韭菜萌壮嫩又鲜。
时令韭盒是首选，勾起馋虫胡乱钻。
发面揉团煊又软，分剂摆放在桌案。
韭菜择净淘洗遍，除去泥土碧入眼。
控干水分切小段，营养搭档炒鸡蛋。
加入调料充分拌，倾刻清香盈厨间。
擀好面剂两边摊，好似情侣望眼穿。
左边平摊匀韭馅，右边移步往上掩。
上下左右都盖严，稍微用力压边严。
平底锅热翘首盼，托起韭盒放里边。
如法炮制继续干，不要慌来也不慢。
片刻香味到处窜，大功即成心舒坦。
眼看韭饼鼓气圆，两手抓边轻轻翻。
啪声脆响似乱弹，烙印黄花真鲜艳。
手按韭盒再来转，舞动乾坤笑开颜。
很快气鼓肚顶天，筷子扎眼浩气轩。
须臾熟透花灿烂，提放案板乐偷闲。
盛些稀糁在小碗，韭盒稍凉切小瓣。
边吃边喝心畅欢，就像皇帝坐宝殿。
家常便饭营养全，只需用心肯钻研。
美好惬意勤当先，逍遥自在不羡仙！
韭菜择净淘洗遍，除去泥土碧入眼。
