“窝”在家里“憋”出创意（三）

      窝在家里整整一个月，“憋”出了创意生活。自由小诗在心中不断涌动，《疫痕 眼泪与拥抱》：驰援护士脸上的勒痕\我觉得\一点不丑\一种大美\驰援护士额上的疫痕\我觉得\一点不丑\一种大爱\特殊战场上\一对恋人的偶遇\没有拥抱\凝重的目光\伤感的眼泪\涌动满满的斗志\治癒青年与护士\告别的那一刻\千言万语\惊悚 绝望\与生的希望\在相拥里；战“疫”散文一篇接一篇：“待春风来敲门，新鲜的日子将再次光临”“疫灾无情人有情”“牵挂 暖语与善待”“窝在家里”“夜走了天亮了 花开了春来了”“渴望春天”……

 创意家庭战“疫”艺术品应运而生。当爱情遇上疫情，让今年的情人节此生难忘！受好友面食玫瑰的启发，情人节用百合与橘子装拼成二盆水果玫瑰，我用自创的水果玫瑰，向战“疫”的勇士们致敬。武汉加油！夫人灵巧的双手用棉质细绒线手勾成56个同心小圈，拼成“武汉加油”“中国加油”八个艺术字，象征中华56个民族团结战胜“疫魔”。

      创意家庭食谱尤其是抗菌小菜接踵而来。我把家里有限的食材，学做蜜汁金橘金桔果酱排骨：汆水、冲洗、油煸、加入适量生老抽、姜葱中文火焖烧120分钟、加红糖、冰糖与预先熬制好的金桔果酱中、旺火紧汁即可装盆。入口后，一股鲜甜深藏金桔香味渗透舌尖、舌根与喉道。并用蜜汁金橘泡温水润肺治疗咳嗽，夫人前一段时间有点干咳，服了几天蜜汁金橘泡温水居然干咳好了。洋葱、蒜苗、蒜泥、辣椒等是理想的杀菌食材。洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉丝、蒜泥炒青菜、蒜苗炒腊肠等是不错的选择。水腌菜（雪里蕻）做文章，把水腌菜切成末，用姜末爆炒后冰箱保鲜备食。雪菜炒笋丝、雪菜炒肉丝、雪菜炒冬笋、雪菜烧冻豆腐，雪菜小碟也成了早餐泡饭、新米粥的最佳伴侣。家里冰箱内备了一点荠菜，荠菜笋末羹、荠菜豆腐羹、荠菜银鱼羹、荠菜猪肉馅团子、荠菜猪肉馅馄饨。用土豆做文章：土豆丝炒青椒肉丝、咖喱土豆、红焖土豆、土豆泥……干货也同样能做足文章：黑木耳炒什锦、黑木耳拌香菜、排骨黑木耳山药汤；拌香菇、香菇炒三鲜素、三鲜汤、香菇炖虾仁等。把年菜新吃：焖肉面，把东坡肉切成簿片当油而不腻的面浇头，东坡肉汁作为红汤面汤料，再配上现摘阳台盆栽蒜叶，香菜作为香头妙不可言。猪肉与盐、时间一起创造出一种难以忘怀的味道，在无锡人的年货中，咸肉必然是不可或缺的。精心挑选的猪肉，与盐和时间一起创造出一种难以忘怀的味道。一根竹竿，将腊肉串起。经太阳一晒，直冒出油来，随风一吹，浓香四溢，令人馋涎欲滴，似乎日子也变得有滋有味起来。腊月里自腌的咸鱼、咸肉派上了大用场，咸肉酸菜、清蒸咸肉、腌笃鲜。年年有鱼，用1条12斤重青鱼腌制备用，可清蒸或烤之或干煎之。

                                   写于2.25

 作者简介：许铁军，无锡商业职业技术学院侨联主席，无锡市作协会员，中国散文家协会会员。2009年文艺出版社出版散文集《哭笑之间》

主编：谷子