七绝·田艾粑

文/覃建能

神龙二月始抬头，遍野乡间采水萩。

巧手熬成纯美食，清香解毒润歌喉。

【注】田艾又名鼠曲草、菠菠草、蒿菜、水萩等，每年春季，农村勤劳巧妇常去田野采摘，归来精选洗净捣碎，以米面、麦面和之，煎制田艾粑。