正月初七吃辣红面
文/牟安信
初七风俗不出门，
呆在家里养肉肉。
储存蔬菜快吃完，
做点辣面把肚填。
炒些木耳黄花莱，
蒜苗豆腐加进来。
面锅烧开汤烧煎，
抓把辣子撇里边。
不放臊子只放姜，
佐料葱花调美汤。
滴点香油搅一搅，
再尝味道嘹不嘹。
细溜溜面辣红汤，
一看使人哈水趟。
吃到嘴里酸辣香，
细嚼方知薄筋光。
咥上一碗又一碗，
辣的额头直冒汗。
既排毒来又解馋，
是否还能防肺炎？
非常时期非常过，
施展厨艺很快乐。
背井离乡半世纪，
家乡风俗未忘记。
