1）瑞士苏黎世大学研究发现，经常笑一笑能增强慢性疼痛患者对疼痛的耐受性。这是因为，笑容能提高脑内内啡肽(一种让人产生愉悦的物质)的释放。

2）正确的解冻步骤。把要解冻的食物提前从冷冻室取出；用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层；化冻后即可用来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。