1）橄榄油和茶籽油，有助于预防心血管病。高级初榨橄榄油，用于凉拌或做汤。一般橄榄油，炒菜、炖菜。茶籽油炒菜、凉拌。

2）在外就餐少点高油菜肴。餐馆菜肴一般都是高油高盐，减少在外就餐频率，利于控制油脂摄入。即使下馆子，记得少点地三鲜、干锅土豆、干煸豆角等高油菜肴。