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美食
\ 天下第一羊，涮出好味道
天下第一羊，涮出好味道
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2019-11-04 11:30:48
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/羊肉有很多吃法，但在洛阳，吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。 悦来顺的涮羊肉，大铜锅，上乘的羊肉入口鲜嫩，配上蔬菜，小料，实在是人间美味。 涮羊肉 ，又称"羊肉火锅"，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。 提起"涮羊肉"，尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。又因用铜锅烹饪羊肉为主固亦称"吃锅子""涮大羊"。
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