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文/张小莲
我国的美食享誉世界。我的家乡商洛山在山青青水蓝蓝，产出的空气能卖钱的大环境中，盛产山珍野味，无公害粮油蔬菜。这些食品做出得多道美食登上了我国的顶尖食品节目巜舌尖上的中国》。节目一经播出后，馋美了多少海外侨胞，商洛山在外的游子。
其中在商洛人民心中最有名的各县的品牌小吃分别为:山阳羊肉泡，镇安柞水的洋芋糍粑，商南叶子凉粉，商州大烩菜，丹凤牛筋面，洛南搅团。
对于吃货我来说，羊肉泡，叶子凉粉，牛筋面，洋芋糍粑都能够得着吃，唯独洛南离我家较远，想吃一碗正宗的洛南搅团必须亲自去洛南。各位读者看到这里可能会想，不就是搅团吗?哪里不能吃？非要去洛南?
如果是吃货，必须去洛南。
洛南人民把搅团叫粖糊，我们自己做得搅团和洛南粖糊比起来，只能说是品牌和仿版的对比。
因为洛南气候比较凉爽，太阳光照时间短，高寒山区的农民一年只能种一季玉米。开春播种得玉米一直长到秋天才成熟，由于生长期长，成熟的玉米磨出来的玉米糁子做的糊汤，和我们家乡的相比起来要嘫得多。洛南人民为了做好他们的品牌食品，"粖糊，"往往先把玉米煮熟再晒干，然后才拿到磨房先去皮再磨成玉米面。用含有多种矿物质的洛河水做出来的粖糊色香味俱全，香甜软糯。如果再配上商洛的品牌菜酸菜咥上一顿，那越发得酸甜可口，令人大快朵颐。
馒头山下的洛南城里住着我最好的闺蜜朋友，因为洛南有她，我加多了去洛南城里的步伐。每次去洛南，朋友早晨必带我去一个叫禹门巷路口的小吃摊吃粖糊。说是摊位实际没座位，一米多宽的路口刚好够撑一把太阳伞的宽度，太阳伞下一辆三轮车上就是卖粖糊的摊位了。车厢上放着烩好的酸菜，油泼辣子，辣子拌韭菜，腌白菜，凉拌干萝卜丝围绕着一大桶香喷喷的粖糊，让我垂涎欲滴。
吃早餐的人三三两两或站或蹲围在三轮车周围，因为老板拿得几个圆凳子根本不够顾客坐。粖糊是一元钱一勺，一碗基本是三勺。菜自已夹，随便吃，管吃够。老板一刻不停地忙着盛饭，可见客人之多。
我偷着问朋友"这么好的生意为什么不租个门面房？就是不租房，应该摆几张桌子凳子让人坐着吃呀?"
"由于这家的粖糊没有添加任何食品添加剂，份量多，连自助餐一样，根本不用租门面房，多年以来就是这样，根本不缺食客，如果早上来得晚的话，恰好遇到老板只做一桶，那就吃不上了，做两桶的话，九点左右就卖完了。"
我第一次来时朋友如此说，我在心里偷想，"味道真的有那么好吗?"
那天吃过之后，我才知道今生我必须和它一次又一次地约会。
去年8月17日我和爱人又一次来到洛南，和朋友一起过洋节。一天的时光在我和朋友地大吃大喝游玩中愉快地渡过，第二天早上朋友又领我准时地来到了禹门巷路口吃粖糊。
"今天早晨还领了一个朋友来?怎么这么面生?好像没见过。"老板娘问朋友道。
"噢，是我老家的朋友，专门领到你这儿来吃粖糊来啦。"
“那好，我马上给舀。"
我接过朋友递过来的一碗黄灿灿的粖糊，赶紧夹美美一筷子酸菜，凉拌萝卜丝子，少许腌白菜，辣子拌韭菜站在原地津津有味地开吃起来。粖糊色香味俱全，那个嘫那个香啊 ! ! !让好久没吃过它的我不忍下咽，还有从小被酸菜，干萝卜片干萝卜丝养着的胃久没有品尝它，今天伴着粖糊让它奢侈地享受一回久远的味觉，给胃也过一个节日。
许是有亲爱的朋友陪伴，也或许是对小时候味觉上的怀念 ，我个吃货连菜吃完美美一碗后虽然已经吃饱，但是嘴里还想吃。想着马上就要离开洛南了，下次还不知道什么时候才能再来洛南与粖糊约会，我就悄悄地对朋友说，"我还想再吃一碗，又不好意思嫌羞，一个女的吃那么多?"朋友呵呵地笑着说，"没事，没事，想吃就吃大不了中午饭不吃了。"随既叫老板再给我舀一碗。老板对我说"我再给你舀一勺子你吃，多了你吃不了剩下糟塌了。"我看着朋友不好意思回答，朋友赶紧说"没事，我朋友从丹凤过来的，轻易不来，爱吃我们这儿的粖糊你给她舀三块钱的。"
"噢，原来是丹凤过来的。"老板边回答边麻利地给我舀一碗递过来，我毫无悬念地咥完第二碗才和朋友离去。
"那家粖糊要是下雨了食客往那里站?"
" 屋檐下，伞下。"
"那能站多少人?"
"没地方站了得自己想办法，雨大了老板会再撑个遮阳伞，反正再大的雨都早早地卖完了。"
"这家店的老板诚信经营，粖糊没有掺杂任何食品添加剂和上色剂，用纯熟玉米磨面做的，再加上对顾客的负责任，所以生意特别好。"
" 酒香不怕巷子深呀!可爱的吃货们让禹门巷路口这家粖糊小吃摊创造了又一个中国之最。"
我和亲爱的朋友边走边谝道。
回到酒店，刚起床的爱人问我，"吃了几碗?"
"二碗，连菜三碗。"
"啊?早上就吃那么多?我不信就恁好吃?嘴里成天喊着减肥，这么能吃我怎么养得起？"
"去，珠润玉圆了富态，还显得富贵。"
"你是不是爱屋及乌？因为这里有好朋友，所以更爱这里的美食?"
爱人调侃着。
是呀，因为馒头山下，洛水河畔，仓颉造字的地方住着我最亲爱的朋友，还有这名不虚传叫人留恋的洛南粖糊。
作者简介：
张小莲，女，陕西丹凤人，70后，陕西省散文学会会员，商南县金丝峡管委会职工。让我们剪一段流金的岁月，和着淡淡墨香，来书写似水的流年，走自已的路，让别人去说。
编辑：商洛碎心石
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