《家的味道》

陈汝燕

暴雨倾盆的周末午后，我在公寓里翻出半袋陈米，煮了碗寡淡的白粥。瓷勺碰着碗沿发出清脆的响，却勾不起半点食欲——我忽然想起，外婆熬的粥从不是这样的。 记忆里的清晨总裹着米香。天刚蒙蒙亮，外婆就端着铝锅去井边打水，她说"井水熬粥才甜"。灶膛里的柴火噼啪作响，她坐在小板凳上，手里攥着长柄勺，顺时针慢慢搅动锅里的米。米粒在沸水里渐渐开花，汤汁变得浓稠，她会舀起一勺，对着光看粥水是否挂勺，"这样才够糯"。 熬好的粥要盛在粗瓷碗里，晾到温热再喝。我总等不及，捧着碗边吹边吸溜，外婆就坐在对面笑，手里剥着咸蛋，油汪汪的蛋黄要挖出来放在我碗里。有时她还会提前腌好萝卜干，切得碎碎的，拌上香油，配着粥吃，脆生生的咸香能下两大碗。 后来外婆搬去城里和舅舅住，我再没喝过那样的粥。超市买的米煮不出浓稠的米油，速食咸菜也少了手工腌制的鲜。直到去年春节回去，外婆执意要给我熬粥，她的手有些抖，搅动勺子的速度慢了许多，可粥端上来时，还是熟悉的米香，咸蛋的蛋黄依旧油润。那一刻我忽然明白，家的味道从不是食材有多珍贵，是有人愿意为你花时间，把寻常的米粮，熬成藏着心意的暖。

作者简介:陈汝燕，现读与广东工程职业技术学院现代文秘D班，对音乐感兴趣，爱好广泛。