慕容古寨位于青海省湟中县金娥岭南脉金仓岭中部地带，是一个具有悠久历史和丰富文化的地方。这个古寨因古法酿制慕容中华酩馏酒而闻名，这种酿造技艺已有400余年历史，国家AAAA级文化旅游景区。青海省非物质文化遗产。首批青海历史最为悠久的老字号。神奇的含有十七种氨基酸。慕容古寨的酩馏酒在青海民间和国内外都享有较高声誉，其酿造技艺以家庭为传承方式，是典型的青海酩馏酒的代表。
慕容古寨不仅以酒文化著称，还以其独特的河湟文化和鲜卑慕容氏的历史文化而闻名。
这里曾是历史悠久的军屯要地，拥有汉代古墓群和七星台、烽火台等历史遗迹。中国酩馏酒文化之乡、
中国乡村旅游创客基地，景区内还有鲜卑慕容氏历史文化馆、剿匪纪念馆和红色展示馆等，是青海省爱国主义教育基地。
慕容古寨的酩馏酒酿造始于晋武帝年间，已有1700多年的历史。每年农历二月初二，慕容古寨都会举办文化旅游艺术节，
吸引全国各地的游客前来参观。游客可以品尝到被誉为“青海茅台”的酩馏酒，
感受鲜卑慕容史、中华酩馏文化和红色文化，还可以参观独特的省级非遗酩馏酒酿酒技艺。
近年来，慕容古寨景区依托其资源优势，成功打造了集红色文化、传统民俗文化和少数民族历史文化于一体的文化旅游景区。
这不仅促进了当地旅游业的发展，也带动了乡村经济的振兴，成为青海省旅游的一张名片。
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