春节的脚步越来越近，年菜也成为热门话题。2月3日下午，一段充满春节喜庆气氛的经典乐曲《春节序曲》，拉开了南沙图书馆第57期“大咖人文讲堂”主题讲座活动的帷幕。中国晚报协会学术委员会副主任、广东省文化学会会长、省政府参事室特约研究员周建平博士应邀作为主讲嘉宾，为南沙读者带来“中国年菜文化知多少？”主题讲座。
（△现场讲座照片）
拥有数千年文化积存的中国年菜文化，可谓丰富多彩、博大精深。何为年菜？何为中国年菜文化？各地年菜有什么不同特点和礼仪习俗？名家与百姓对年菜有何生动记忆？国际视野中，中国年菜文化发展路在何方？周建平围绕“年菜文化源远流长”“年菜经济星火燎原”、“年菜文化高质量发展”三个话题，从历史层面、学术层面、实践层面为读者详细介绍中国年菜文化知识。现场100多名读者参与了讲座活动。
（△讲座现场照片）
民以食为天，食以味为先。在各项年事活动中，“饮食”是老百姓家里头的头等大事； 九州同庆，万里香飘，“美食”永远是中国节日仪式感的巅峰和无可替代的集大成者。春节美食在总结性和重量级上都具有神圣的地位。中国饮食文化，丰富多彩，博大精深，拥有数千年的文化积存。对中国人来说，年夜饭有着特殊的意义。它不仅象征着团圆和亲情，从古至今更是一种独有的文化传承。年夜饭的主打无疑是年菜。
周建平博士以“食不厌精，脍不厌细”——《论语▪乡党》中的饮食文化和理念切入话题，结合中国饮食历史，从文献记载的“年夜饭”习俗的介绍，到历史名人以及普通百姓的年饭记忆；从中国人年夜饭里的“好彩头”，到八大菜系的来由与独特魅力，分析中国古人饮食活动实践的观念史、精神史。
（△现场互动）
周建平从典籍与历史，人物与故事，南方与北方，中餐与西餐；从年菜素材、烹饪技艺、就餐环境、饮食器具；诗文楹联、近代年画、菜名意趣、饮食礼仪等解读年菜文化内涵。结合自己数十年来在国内外亲历的饮食故事，以及中外饮食佳作如央视的电视片《舌尖上的中国》，获得1988年奥斯卡最佳外语长片奖的丹麦电影《芭贝特的盛宴》、日本纪录片《寿司之神》等作品的鉴赏，精彩纷呈，妙趣横生。
（左上：周建平在北非；左下：周建平与卡萨布兰卡里克咖啡馆老板谈法国菜；
右：电影《卡萨布兰卡》剧照）
（左：《白毛女》剧照，穷苦的杨白劳为喜儿扎红头绳过年，右：大春与喜儿）
活动前，周建平博士向南沙区图书馆赠送其著作《1994:南方的河》，并向南沙读者推荐该作品。该作以1994年真实的社会生活为前景，以改革开放15年历程为叙述主线，以理性的思考与历史的映照为主旨，把广东改革开放的历史投入珠江千百年历史之中，镶嵌在中国改革开放的历史天幕上。“纵横数万里，上下五千年”。“八千里路云和月”的亲历，大量的调查、研究。采访著名学者，各地、各行业、各阶层人士达200余人。独特的亲历，独特的视角，展开一幅幅广东改革开放——波澜壮阔、气势恢宏的历史画卷。
（△嘉宾荐书照片）
图书馆是国家文化发展水平的重要标志，是滋养民族心灵、培育文化自信的重要场所。南沙区图书馆自新馆开放以来，坚持高质量发展理念，全力做好新时代全民阅读工作；加强内容引领，努力提升大众阅读的内容质量；主动适应数字阅读发展潮流，向社会推送丰富优质的数字阅读资源。
2023年9月，南沙区图书馆顺利加入大湾区公共图书馆联盟，成为联盟内唯一的区级馆。新年伊始，“腾飞湾区 共阅未来”湾区图书馆揭牌仪式在南沙区图书馆隆重举行。在揭牌仪式上，南沙区图书馆发布了2024年湾区图书馆线下服务的六大计划项目，涵盖展览、分享会、讲座、文献服务、信息咨询服务等。此外，南沙区图书馆还联动国家图书馆等单位的优质资源，开展“龙腾书海 春满文苑” 春节主题系列活动、“翰墨迎新春 书香润南沙”挥春送福及迎春书画展活动。展览、绘本故事会、手工DIY、讲座分享会等丰富多彩的新春文化活动，南沙区图书馆让读者感受到浓浓的节日氛围。
（记者 何金德 通讯员 夏大高）
