马月兰（韶关市文艺评论家协会）
在这片土地上，石头与村庄同在
石头长在山上、地上
像禅一样静默，守护着这块叫沙坪的土地
石头又像山里人的脊梁那样坚硬，不惧风霜
没有水的土地，只有石头满山遍野
他们的祖先从战乱的中原一路走来
也许他们是累了，想在石头山里停歇
于是他们把身体靠在石头上
把带来的种子撒在石逢里
当他们醒来，惊喜发现石头缝里长出了豆子、玉米、花生、番薯、黍米、荞麦、萝卜、蔬菜……
它们一尘不染，盈润的果实里含着丰富的负离子
空气是甜的，露珠也是甜的
于是，先民们停下了脚步
用山上的石头垒起了遮风挡雨的房屋
从此他们与庄稼一起长在了石缝里
他们与石头和平共处，共享明月，繁衍生息……
他们在石头山上开垦土地
他们用勤劳播下种子，用智慧制作美食
他们在没有溪河，没有树木的村庄，活出了健康坚实的模样
他们用露珠吻过的豆子、花生做成花生豆腐，用山风揉过的粟米、荞麦做成糍粑
山里人的美味佳肴来自于大自然。
他们用阳光和石头炙烤过的食物，滋养家人的身体，招待山外来的客人。
几百年几千年
山里人的热情像古道一样绵长，像土地一样淳朴。
无论在艰苦的岁月，还是在富足的年代
纯天然营养美味的花生豆腐，都是他们拿得出手的健康美食
一块块花生豆腐像石头一样敦实，又像水一样柔软
一村一品，沙坪美味的花生豆腐
滋养了一代代山里山外的客人
2023年4月9日
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