守正创新， 砥砺奋进。

比赛现场

10月28日下午，期待已久的第三届“长城杯”技能大赛厨艺比赛马上要开始啦！和宴楼爱琴海厅，来自长城花园V酒店、和宴楼、后勤服务公司各部门的伙伴们，经过精心准备，纷纷摩拳擦掌，希望自己的作品在比赛中脱颖而出。

本次比赛特邀请湖北长城花园酒店股份有限公司顾问古建华老师、鄂州网络新媒体协会会长程正旺先生、神州艺术网副主编王斌华先生、湖北长城花园酒店股份有限公司总经理吴世荣女士、湖北长城花园后勤服务有限公司总经理胡丹女士担任专业评委。

让我们一起欣赏本次比赛菜品

以技巧雕琢食材

以巧思激荡味蕾

参赛菜品展示区中间是刘华大师的雕刻作品“学习贯彻党的二十大”

艳丽的色泽、精致的摆盘、富有中国特色的菜名，一道道香气四溢的中式菜肴呈现在人们眼前，完美地呈现了中餐色香味俱全，意形养俱佳的特点。

参赛作品展示

盒饭作品展示

评委点评

古建华老师从创意构思、食材选取、刀工手法、烹饪技艺多方面，对每道菜品进行细致的点评，对参赛选手的努力付出表示赞赏。

董事长点评

最后，公司董事长李惠强作精彩点评，对参赛队伍的良好氛围提出表扬，要求大家坚守“传承创新”的原则，更加刻苦磨练技艺，提升专业技能，更好的发扬长城厨师团队的“工匠精神”，对选手取得的成绩表达了祝贺。

酒店员工纷纷表示，将深练内功，夯实基础，砥砺前行，为打造“长城花园酒店”金字招牌、推进集团高质量发展贡献力量。