原创首发
又 到 瓜 熟 杏 子 黄
文／侯振宇
夏天，不仅仅是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”还有瓜熟杏子黄。
记得，我爷爷喜欢栽种树木。在他带领下在修好水渠边上栽柳树，固堤纳凉，天长日久，也可成材。在沟底下栽大叶子杨，防止水土流失。
在低坡处栽苹果或桃树，还能嫁接改良品种，提高产量。在高坡处栽种杏树。春天桃花杏花苹果花梨花开满山坡。夏天郁郁葱葱，花团锦簇，一片欣欣向荣生机盎然的景象。秋天落叶红黄，扫回家里冬天喂羊。
农民把挂果子的树木叫“高田”，意为充分利用房前屋后不能耕种的土地，可增加经济收入弥补粮食不足丰富食物结构。
杏子熟时，碧叶掩映下的金黄，有大有小，有扁有圆，古有“望梅止渴”，我却看到大黄杏垂涎。那些怀了娃的媳妇更是忘记了或者是顾不得羞涩，也敢伸手解馋，也不会有人怪怨，还高兴地说“酸儿辣女”。防止杏熟了落地滚到沟里，在树下挖了几条横沟拦截。为了防止小孩采摘糟蹋，在杏林外边用耙子搂一遍，因为陕北大人小孩夏天上山几乎都是赤脚，古有“画地为牢”，此为禁人入林。其为乡风民俗，只能起到警示作用。但也有嘴馋者禁不住金黄的诱惑，有一小伙看看周围没人，大胆偷吃将熟还未熟透的杏子，正当他下了树离开的时候，爷爷叫住了他（他没有下树出声，怕惊动他从树上掉下来），弄的他很尴尬，以为爷爷会打他骂他，谁知爷爷让他把长裤脱下，把两条裤腿一扎，给他把杏子装满，让他背走，此人再也没有摘我家的桃杏苹果。
打杏的时候最畅快，上到树上，双手抓紧树枝，双腿蹬直，使尽浑身力气一摇，杏子如雨，似雹跳荡，滚进层层沟壑。并不打尽，留一些在树上，让那些在未成熟时没敢入园侵害者或放羊娃娃们，甚至是鸟儿们尝尝。而把收获的杏子是这样分配的：一部分自己吃；一部分送乡邻亲戚；一部分到集上换盐巴；一部分掰开晾干寄给远方的儿孙，以解思乡之情；一部分与炒熟的大麦磨成炒面，吃起来既有酸甜的味道又有营养还可以帮助消化。
西瓜，小瓜（香瓜），要打尖压蔓，一是不让其疯长，二是多扎根须以抗旱，三是一条蔓只能留存一个瓜蛋，多了就长不大。还得锄草，担水浇灌、翻瓜，以便使瓜熟透圆溜甜度均匀。由于温差大，西瓜又沙又甜，却因是旱地，西瓜圆而不大。小瓜有圆的有长的，熟的时候走到地畔都能闻到香甜味。还有菜瓜子，长的如同棒槌，可以生吃拌凉菜。
后来到了父亲工作的地方黄陵上畛子农场，那里是子午岭的延伸段，有原始森林，有很多野生杏，小肚子吃不了几颗，因此把杏打下来，把杏肉踩掉，只要杏核，回家砸出杏仁卖给中药房。由于是劳改农场，西瓜很少，一个夏天吃不了几次。但西红柿很多，生吃沙而甜，假若午休前切好一碗，放上白糖，起来吃一口，立马清醒，那个爽那个味至今难忘。
又随着父亲工作调到富平，我高中毕业在东上官林场插队。一天上午，我给战备桥下收麦子的同学送开水，回来时空桶，走过一片杏树林，人说“树下不带帽，瓜田不纳履”，老老实实，规规矩矩，没有左顾右盼，连大气也不敢喘，而那两只空桶不听话吱呀吱呀作响，抄近路已经走到林子里了，只能硬着头皮向前走。谁知，远处传来“唉，站住”，心想，又没摘你的杏，站住就站住，而且把扁担架在桶上取下草帽扇凉。老头也走的气喘吁吁，说“你是林场的知青”，是的，“好小伙子”，我有些不解。他说“你走进林子，我一直观察，你並没有摘一颗杏，来来，把桶拿过来”，把两个桶给装了多半桶！收工了，我给大家发杏，同学们说“这么多，胆小鬼也敢出手了！”后来，老大爷又看庄稼，经常找我聊天，成了忘年交。
某天早晨，听到有人敲后窗，一看同宿舍的同学抱着一颗大西瓜，打开窗子他跳进来，裤腿还有露水。那西瓜是邻村请山东人种的，肥料是上的油渣，西瓜又圆又大又沙又甜又清凉，关着门没洗漱没吃早餐，吃了一肚子沙甜凉西瓜。当时爽歪歪，连续几天都怕人家找上门来，心里慌慌不安，出的气都有股子贼腥味。七六年地震那天，朋友用手扶拖拉机拉我们几个人到他们生产队瓜地吃西瓜，坐在手扶拖拉机上颠簸没有感觉到，回到林场时大家都站在房子外边，说地震了，去水池边一看，如同摇晃的澡盆。
八十年代初，我已在县城工作了，二叔父从大荔沙苑农场捎来一麻袋西瓜，一个在二三十斤以上，我用架子车往家里拉的时候碰到同事抱着孩子散步，顺便送他一个，他抱着走了两步又放回来了，“太重了！”那才叫西瓜，沙甜，以后再也吃不到那样的西瓜。
九十年代，富平县城兴起了打猎。我跟在人家屁股后边，其目的一是看风景，二是锻炼身体。夏收后，兔子野鸡正肥，每天下午下班，肉夹馍啤酒矿泉水矿灯装上车，几乎把北边桥山畔跑个遍，只听枪响，赶的兔子满山跑。打到的炫耀，没打到的睡在地上喘气还不服气“我把兔子吓扎啦”。礼拜天早早起来，吃羊肉泡馍，耐饥，喝一瓶啤酒，耐渴。出发，一流烟到曹村虎头山，唐时陵墓，山势威武，回首望秦川辽阔苍茫，村庄树木收割过的麦田，长高的玉米黄豆棉花，五颜六色，条条块块，树堆堆树行行，山原纵横，川道平坦，真乃“富庶太平”之地，物华天宝，吕村原中华郡，黄帝在此铸鼎，以封九州。原东坡头上是汉高祖刘邦父亲太上皇陵墓。人杰地灵，有秦将王翦，孙伯扬，民国胡景翼，老一辈革命家习老。如今的富平名气更大。
脚下树木掩映下的村庄，头顶太阳晒，脚下石头烤，往来热风吹，跑渴了、饿了、累了，到山下找户人家喝口茶吃点饭稍作休息。这个村子叫马家坡，杏树茂密，说明来意后，主人很热情，招呼我们到窑洞里凉快凉快！
窑洞冬暖夏凉，此言不虚，一走进去，立马止住了汗水，窑洞中间摆着八仙桌，茶桌上还有新鲜的大黄杏，果大而圆。主人沏好了茶，端给每个人，而我已经迫不及待，拿起一颗杏，“好这口，爱这味”，主人说“这是早上刚摘的，窑洞里边有熟透的”，我扳开一颗，是两壳壳水，凉甜凉甜的，沁人心脾，让觉得里外都凉快了。还是利核的，我问是甜核的吗？主人说“是”。因为我知道，杏子是热性，吃多了上火，晚上睡觉出倒汗，而杏仁是凉性，一阴一阳，就平衡了。饭饱茶足，睡在凉窑的竹床上，比空调房舒服多了。舒适的窑洞没有一个人提出来上山打猎了。
我只知道曹村的柿饼多，庄里的柿饼优，曾为贡品敬皇上，但生长在平地，在割资本主义尾巴那年代柿树几乎砍伐殆尽，而曹村的柿树长在旱原半山上，老树多，今天发现曹村的杏子这么大，这么甜。从此以后，每年杏熟了，我都要光临马家坡。真是“吃惯的嘴，跑断的腿”。人的口味多是童年养成的，正如饭店虽好，只能吃一两次，而妈妈做的饭，再吃都吃不烦。
古人曰“春芽夏瓜秋果冬根”，说明节令的重要性，什么季节吃什么最养人。水土，那里的人吃那里产的东西最可口，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨贵妃喜欢吃荔枝，马跑的再快，到了长安已经不新鲜了，再说扬贵妃能吃多少荔枝，真正的是奢靡消耗的是民脂。即就是当下的快递业发达，朝点夕至，也没有当地人吃的多，更没有当地人的挥之不去的情思。记得我们九三年去海南旅游，看波萝蜜很奇特，怎么长在树杆上，满身都是刺，大家想开个洋荤，自己又不会操刀，只有请饭店服务员帮忙，端上桌子，用手拿，结果贴住了手，更不敢去吃，用肥皂怎么也洗不掉，服务员站在那里偷着笑，没办法，只能送给她们吃，服务员们更是大笑，笑我们傻，真是的掏了钱还被人取笑。
现在是大棚水果蔬菜，反季节对人体并没有什么好处，还有农药催熟剂，转基因，对人体的危害更大。
中国几千年的农耕文明，经验告诉我们，什么季节吃什么，什么地方吃什么，价格便宜，有泥土味有太阳味，有汗水味，有思乡怀旧的味，才是最好最美最健康的应时水果！
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