落实食品安全和疫情防控主体责任。认真执行餐饮服务食品安全操作规范，遵守禁止野生动物交易、“长江禁捕，打非断链”规定，不采购、不使用来历不明、无相关标签、无“豫冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品。规范食品原料采购至供餐全过程食品安全管理，落实各项食品安全制度措施，严格从业人员健康管理，禁止发烧、咳嗽等有碍食品安全的人员上岗。保持加工制作、用餐等场所清洁、卫生和空气流通，加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒，餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。拉大餐桌椅间距，控制就餐人员安全距离，对进店消费人员进行体温测量，劝阻发烧、咳嗽等疑似感染症状的人员进店消费，提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩，做好个人防护。认真开展自查，及时消除食品安全和疫情防控隐患。主动提供并提醒消费者使用公筷公勺，提倡文明用餐、防止餐饮浪费。承办群体性聚餐时，主动向疫情防控部门报备。

三、餐饮消费者